睿日本料理 (Closed)

去親大坑都係去cafe食，前晚放假就去咗試日本野。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و  🌸睿之盛宴(特上) 2客 $780/pp  🍅前菜❀ 櫻花蝦卷❀ 梅水晶❀ 北海道八爪魚配日本蕃茄🍊和歌山蜜柑梅子酒🥗烏魚子吞拿魚沙律 🐟刺身❀ 深海池魚薄切❀ 赤貝 ❀ 甘蝦 深海池魚好新鮮，赤貝爽口，甘蝦鮮甜。 🥣櫻花貝柱海蜆木魚湯餐湯足料，有兩隻鮮甜大蜆同好多貝柱，夠晒足料。 🦞鐵板燒❀ 黃金蟹膏龍蝦尾 ❀ 鹿兒島和牛 ❀ 鮟鱇魚肝 龍蝦尾拌以蟹膏，肉質爽口彈牙。和牛夠嫩 牛味香濃，鮟鱇魚肝魚油十足。 🍤揚物❀ 海膽紫蘇❀ 鮑魚❀ 銀杏❀ 青椒 揚物就包括海膽紫蘇、鮑魚、銀杏和青椒，口感豐富，唔會因為炸咗而失去食材原有嘅味道，反而令到口感更加豐富。😋🐟火炙刺身丼最後係火炙刺身丼，有拖羅、左口魚邊、油甘魚味道非常豐富，油香十足，係有記憶點嘅菜式。🍨甜品❀ 櫻花大福❀ 日本蜜瓜甜品方面就有櫻花大福同日本蜜瓜，櫻花大福紅豆餡好好吃，唔會過甜，而日本蜜瓜同樣冇令人失望。