一鳴拉麵

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站於運頭街的小店，午市主打拉麵，晚市就有各類串燒小食，當日下午2點左右到，因為舖頭細細，都需要等位10分鐘，拉麵只有4款：豬骨濃湯、自家黑蒜油豬骨濃湯、地獄醬豬骨濃湯以及芫荽豬骨濃湯，每款都是$60，拉麵而言已經十分抵食，亦可自選麵種類(曲/直)、麵質、蔥多少、唐辛醬辣度，配料可選叉燒或豬軟骨，亦可加$10-28追加其他配菜，或者加$20或$30加一款飲品及小食(炸雞x4或餃子x4)，加麵$5，而落單時出示學生證可享減$10我點了黑蒜。鳴 (黑蒜油豬骨濃湯) $60湯底 ：見佢黑蒜油係自家製呢點幾吸引，一試果然沒有令我失望，蒜油香濃，與香濃豬骨湯底相輔相成，即使食完成碗亦沒有口渴，咸味適中麵質：我點了曲麵，麵質選了硬，因為感覺曲麵口感較好，亦較為掛湯，麵質真的十分推薦選硬，因為即使第一口也不會真的十分硬，它的硬不會真係的像大型拉麵店般的超硬，之後麵浸了湯一段時間亦可保持口感配料：豬軟骨口感又乾又柴，好似比咗啲斬剩既碎料我咁，不太滿意；糖心蛋一流；蔥和唐辛醬我都叫了多，份量合符預期我和朋友都加了$30，分別有一杯特飲和一份小食餃子4隻即叫即制，非常熱，餃子皮有啲厚，內餡不是太多炸雞4件都