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2023-11-16
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作為大埔人，聽朋友推介就多，今次終於走黎睇下係咪真係咁出色，內街小店，外面望招牌光鮮有心思，拉開道門入去，嘩！都幾日本拉麵Feel下，睇黎老闆花左心機落去佈緻，舖仔細細，但我已經平日黎食都Keep住有人流，自己一個人嗌唔到多野，都係叫一個拉麵一個前菜，題外話係原來隔離一鳴丼係同一個老闆，佢地既野食可以互相叫架，見啲剌身幾平，我幾有興趣， 下次要有個伴黎食嗌多啲野至得櫻花蝦麻醬秋葵$38前菜最緊要開胃，清新既秋葵配上邪惡既麻醬，有幾得意Wo，可能因為我食辣拉麵，呢個秋葵正好比我係辣既時候沖淡返口入面既辣味，清新同辣味互換令我覺得口腔更舒服同開胃赤辛叉燒拉麵$85我係個幾鍾意食辣既人，個人覺得呢碗野值得推介，呢度揀拉麵首先揀湯底，然後麵既粗幼同軟硬度，跟住係配料同醬料，辣度我揀左一隻辣椒，唔會太辣但又有Feel，食得辣既可以挑戰下，湯底夠濃夠稠，我鍾意！每一啖湯連埋麵同配料食有好豐富既感覺，叉燒質地軟身入口即化，基本上我好快就已經食完一碗，份量男仔計都唔覺得少
櫻花蝦麻醬秋葵$38
前菜最緊要開胃，清新既秋葵配上邪惡既麻醬，有幾得意Wo，可能因為我食辣拉麵，呢個秋葵正好比我係辣既時候沖淡返口入面既辣味，清新同辣味互換令我覺得口腔更舒服同開胃
赤辛叉燒拉麵$85
我係個幾鍾意食辣既人，個人覺得呢碗野值得推介，呢度揀拉麵首先揀湯底，然後麵既粗幼同軟硬度，跟住係配料同醬料，辣度我揀左一隻辣椒，唔會太辣但又有Feel，食得辣既可以挑戰下，湯底夠濃夠稠，我鍾意！每一啖湯連埋麵同配料食有好豐富既感覺，叉燒質地軟身入口即化，基本上我好快就已經食完一碗，份量男仔計都唔覺得少
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