文興酒家 (大明里)

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聽朋友講大埔有間好好嘅中菜餐廳，今日終於有機會入大埔，咁就一於約埋朋友嚟試吓啦。泰國櫻桃鴨／文興叉燒皇真係令人一試難忘。泰國櫻桃鴨外皮烤得金黃香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡嘅果香味，令人每一口都充滿咗驚喜。文興叉燒皇則係經典之作，叉燒肉質嫩滑，甜而不膩，外層刷上咗蜜汁，令整道叉燒更加香甜，每一啖都係味覺嘅享受。呢道燒味雙拼份量足夠，適合多人分享，絕對係聚會嘅首選。是日例湯以多種新鮮食材熬製，湯底清甜，具滋補功效。每一日嘅例湯都唔同，令人每次到訪都能夠有新嘅驚喜。今日嘅例湯湯底濃郁，食材新鮮，具滋養效果，飲完之後令人感到溫暖同滿足。努力太白花雕醉鮑魚呢道菜以花雕酒浸製鮑魚，味道獨特。鮑魚肉質鮮甜，帶有淡淡嘅酒香，同花雕酒嘅味道完美融合，每一啖都係味覺嘅享受。特色酸菜沙巴龍躉係一道口感豐富嘅菜品。龍躉魚肉質鮮嫩，酸菜嘅酸味恰到好處，令味道更加清新。呢道菜既能夠開胃，又唔會過於油膩，非常適合作為主菜享用。沙巴龍躉同酸菜嘅結合，令人每一啖都充滿咗驚喜同滿足。呢間餐廳又平又抵食，而且中菜非常正宗，好適合帶外國朋友嚟試吓。而且同朋友或者屋企人聚會都好適合，我下次都一定會再嚟啊。