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2024-01-28
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大埔隱世餐廳fine dining一去到門口就比一個一個木既鋼琴🎹吸引咗，食一個法式西餐，再彈番首歌俾心儀嘅對象聽非常浪漫呀。一入門口就見到一個好大嘅水晶吊燈，場地以酒紅色為主要色調，設計得非常有情調。首先我哋叫咗一個❣️三文魚子泡沫生蠔作為前菜，生蠔超大隻，而且非常鮮甜，上面有檸檬汁嘅泡沫，加埋三文魚子，非常提鮮，仲有金箔點綴。之後就叫咗兩個2人嘅lunch set❣️蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身蝶豆花木魚清湯，原本係深紫色嘅，自己可以加上檸檬汁，變成咗淺粉紅色。鯛魚刺身好新鮮，旁邊配搭左石榴蘋果碎青瓜粒，成碟菜式好fresh。❣️波特酒釀葡萄法式鵝肝凍睇落就好似一個水果杯，上面有少少花點綴，鵝肝凍變成咗一個雪糕球咁放咗喺上面，食落好香濃。下面有水果再用一啲葡萄酒浸住，食完鵝肝再食返少少水果，口感冇咁膩。❣️法式龍蝦湯龍蝦湯好濃郁，好明顯係用心熬製嘅湯，入面仲有啲龍蝦肉。❣️澳洲草飼羊T骨扒羊扒嘅份量都好多，好香羊肉嘅味道，醬汁配搭得非常好，羊肉好鮮嫩。❣️海膽扁意粉值得讚嘅係佢啲海膽真係好好味，好鮮甜。佢嘅海膽汁掛滿晒啲意粉，每一啖都好香濃。❣️美女與野獸以藝術混合於一身嘅甜品，佢係以美女與野獸嘅主題
首先我哋叫咗一個❣️三文魚子泡沫生蠔作為前菜，生蠔超大隻，而且非常鮮甜，上面有檸檬汁嘅泡沫，加埋三文魚子，非常提鮮，仲有金箔點綴。
之後就叫咗兩個2人嘅lunch set
❣️蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身
蝶豆花木魚清湯，原本係深紫色嘅，自己可以加上檸檬汁，變成咗淺粉紅色。鯛魚刺身好新鮮，旁邊配搭左石榴蘋果碎青瓜粒，成碟菜式好fresh。
❣️波特酒釀葡萄法式鵝肝凍
睇落就好似一個水果杯，上面有少少花點綴，鵝肝凍變成咗一個雪糕球咁放咗喺上面，食落好香濃。下面有水果再用一啲葡萄酒浸住，食完鵝肝再食返少少水果，口感冇咁膩。
❣️法式龍蝦湯
龍蝦湯好濃郁，好明顯係用心熬製嘅湯，入面仲有啲龍蝦肉。
❣️澳洲草飼羊T骨扒
羊扒嘅份量都好多，好香羊肉嘅味道，醬汁配搭得非常好，羊肉好鮮嫩。
❣️海膽扁意粉
值得讚嘅係佢啲海膽真係好好味，好鮮甜。佢嘅海膽汁掛滿晒啲意粉，每一啖都好香濃。
❣️美女與野獸
以藝術混合於一身嘅甜品，佢係以美女與野獸嘅主題，一個玻璃瓶入住一個嘅玫瑰，一打開煙霧離漫，玫瑰花慢慢呈現眼前。玫瑰花識落嘅味道好似紫薯，中間有朱古力餡，唔算太甜幾特別嘅一道甜品。
❣️紅酒白酒
餐酒紅酒白酒同樣出色，女士應該會比較鍾意飲白酒，比較甜。紅酒亦都好純，配搭埋紅肉好正。
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