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2021-03-20
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終於放𝙰𝚗𝚗𝚞𝚊𝚕(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)即刻約埋做咗差唔多𝟷𝟸年同學嘅同事一齊食好西！(依家又係同學🤣)▫️𝐿’𝐴𝑀𝑂𝑈𝑅係一間位於大埔太和嘅隱世分子料理同法式𝚏𝚞𝚜𝚒𝚘𝚗菜🍷食物除咗精緻外亦都玩味十足！另外值得一提，𝚜𝚝𝚊𝚏𝚏超級好人仲同我地介紹唔同嘅𝚌𝚘𝚌𝚔𝚝𝚊𝚒𝚕❣️▫️🔻𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣 ▪自家製蟹餅·檸檬忌廉汁▪️𝙷𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝙲𝚛𝚊𝚋 𝙲𝚊𝚔𝚎 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙻𝚎𝚖𝚘𝚗 𝙲𝚛𝚎𝚊𝚖 𝚂𝚊𝚞𝚌𝚎🦀見到已經覺得好吸引😍金黄嘅蟹餅上面鋪上份量都幾多嘅魚子醬，鹹香感十足！食完之後好唔滿足好想快𝙳再食下一道菜式🤣▪波特酒釀蜜瓜·巴馬火腿▪️𝙿𝚊𝚛𝚖𝚊 𝙷𝚊𝚖 𝚊𝚗𝚍 𝙼𝚎𝚕𝚘𝚖 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙿𝚘𝚛𝚝 𝚆𝚒𝚗𝚎🍈一個𝚝𝚛𝚊𝚍𝚒𝚝𝚒𝚘𝚗𝚊𝚕嘅𝚊𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛竟然造到賣相咁精緻❤️哈蜜瓜好甜，另外切成一粒粒真係好貼心～🔻𝚂𝚘𝚞𝚙 𝚘𝚏 𝚝𝚑𝚎 𝙳𝚊𝚢▪️𝚙𝚞𝚖𝚙𝚔𝚒𝚗 𝚜𝚘𝚞𝚙呢個南瓜湯🎃應該係我飲過數一數二出色🤤好甜！好鐘意佢有炸粟米做𝚝𝚘𝚙𝚙𝚒𝚗𝚐，令到濃湯多咗一層口感🤤🔻𝕄𝕒𝕚𝕟▪️海膽扁意粉 𝚂𝚎𝚊 𝚄𝚛𝚌𝚑𝚒𝚗 𝙻𝚒𝚗𝚐𝚞𝚒𝚗𝚎 ($𝟹𝟽𝟾)海膽都幾新鮮，意粉偏濕潤彈牙🍝食第一啖嘅時候已經食到西芹
即刻約埋做咗差唔多𝟷𝟸年同學嘅同事一齊食好西！(依家又係同學🤣)
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𝐿’𝐴𝑀𝑂𝑈𝑅係一間位於大埔太和嘅隱世分子料理同法式𝚏𝚞𝚜𝚒𝚘𝚗菜🍷食物除咗精緻外亦都玩味十足！
另外值得一提，𝚜𝚝𝚊𝚏𝚏超級好人仲同我地介紹唔同嘅𝚌𝚘𝚌𝚔𝚝𝚊𝚒𝚕❣️
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🔻𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣
▪自家製蟹餅·檸檬忌廉汁
▪️𝙷𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝙲𝚛𝚊𝚋 𝙲𝚊𝚔𝚎 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙻𝚎𝚖𝚘𝚗 𝙲𝚛𝚎𝚊𝚖 𝚂𝚊𝚞𝚌𝚎🦀
見到已經覺得好吸引😍金黄嘅蟹餅上面鋪上份量都幾多嘅魚子醬，鹹香感十足！食完之後好唔滿足好想快𝙳再食下一道菜式🤣
▪波特酒釀蜜瓜·巴馬火腿
▪️𝙿𝚊𝚛𝚖𝚊 𝙷𝚊𝚖 𝚊𝚗𝚍 𝙼𝚎𝚕𝚘𝚖 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙿𝚘𝚛𝚝 𝚆𝚒𝚗𝚎🍈
一個𝚝𝚛𝚊𝚍𝚒𝚝𝚒𝚘𝚗𝚊𝚕嘅𝚊𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛竟然造到賣相咁精緻❤️哈蜜瓜好甜，另外切成一粒粒真係好貼心～
🔻𝚂𝚘𝚞𝚙 𝚘𝚏 𝚝𝚑𝚎 𝙳𝚊𝚢
▪️𝚙𝚞𝚖𝚙𝚔𝚒𝚗 𝚜𝚘𝚞𝚙
呢個南瓜湯🎃應該係我飲過數一數二出色🤤好甜！好鐘意佢有炸粟米做𝚝𝚘𝚙𝚙𝚒𝚗𝚐，令到濃湯多咗一層口感🤤
🔻𝕄𝕒𝕚𝕟
▪️海膽扁意粉 𝚂𝚎𝚊 𝚄𝚛𝚌𝚑𝚒𝚗 𝙻𝚒𝚗𝚐𝚞𝚒𝚗𝚎 ($𝟹𝟽𝟾)
海膽都幾新鮮，意粉偏濕潤彈牙🍝
食第一啖嘅時候已經食到西芹嘅味道🤣我就好西芹嘅～所以我覺得佢用西芹嚟做意粉嘅一部分都係一件好大膽嘅做法！雖然有西芹，但呢個配搭又出奇地𝚖𝚊𝚝𝚌𝚑，仲越食越好食同埋唔會太濟！
▪️威靈頓牛柳 𝙱𝚎𝚎𝚏 𝚆𝚎𝚕𝚕𝚒𝚗𝚐𝚝𝚘𝚗🐮 ($𝟻𝟸𝟶)
威靈頓牛柳嘅熟成度好靚，外面𝟽𝟶%，裏面𝟻𝟶%✨
切開嘅時候唔會話一切就散開哂，可以一次過將蘑菇、𝙿𝚊𝚖𝚊 𝚑𝚊𝚖、酥皮同牛柳完美地放入口，味道好豐富，好有滿足感🤤
不過我覺得𝙿𝚊𝚖𝚊 𝚑𝚊𝚖略為鹹咗少少🤣
薯菜方面係紫薯蓉加甘荀，佢兩條甘荀真係好搶鏡，好可愛(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
🔻𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥
▪️𝙱𝚎𝚊𝚞𝚝𝚢 𝚊𝚗𝚍 𝚝𝚑𝚎 𝙱𝚎𝚊𝚜𝚝(+$𝟺𝟾)
視覺效果滿足到了😝
呢個玫瑰花食落我覺得有𝙳似中式嘅綠豆餅，中間有個紅豆餡，我都係第一次試類似嘅甜品，幾特別！
▪️𝙵𝚛𝚎𝚜𝚑 𝚏𝚛𝚞𝚒𝚝 • 𝙸𝚌𝚎-𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖 • 𝙰𝚕𝚖𝚘𝚗𝚍 • 𝙼𝚊𝚗𝚐𝚘
呢個就係雪糕加𝚖𝚊𝚌𝚊𝚛𝚘𝚘𝚗配芒果，粒檸檬味嘅𝚖𝚊𝚌𝚊𝚛𝚘𝚘𝚗做得幾好，唔會太甜
🔻𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜
▪️𝚁𝚘𝚜𝚎($𝟷𝟷𝟾)
呢杯𝚁𝚘𝚜𝚎又係玩咗分子料理嘅元素✨
有個大泡泡包住，爆咗之後就有𝙳煙飄出嚟～
呢杯𝚌𝚘𝚌𝚔𝚝𝚊𝚒𝚕以荔枝味為主，酒味唔算濃烈，初嚐𝚌𝚒𝚌𝚔𝚝𝚊𝚒𝚕又想打個靚卡，呢杯推薦啊🥂
▪️𝚁𝚊𝚒𝚗𝚋𝚘𝚠($𝟷𝟷𝟾)
一嚟到嘅時候我同朋友即刻諗起某色隻水果雪條🤣
酒味相對較𝚁𝚘𝚜𝚎濃，飲落有𝙳似𝚏𝚛𝚞𝚒𝚝 𝚙𝚞𝚗𝚌𝚑，朋友話呢杯真係好大杯，好抵飲😂
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