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2021-10-10
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頭盤係蟹柳青瓜沙律，用籠仔盛載，好靚～蟹柳青瓜沙律食落感覺清新，作為頭盤清清味蕾不錯。煙燻三文魚和36個月意大利風乾火腿配無花果同鵝肝擺盤好靚，好似藝術品😍，賞心悅目～鵝肝入口即溶，完全唔酥。配搭新鮮無花果可以中和鵝肝嘅油膩感，不錯👍🏻。蘑菇蔥忌廉黑松露湯香濃，好夠熱，小心辣嘴！蒜蓉包同蔥油薄脆點落湯同吃更滋味。鱸魚皮脆，啖啖肉冇骨，味道鮮甜。配菜有爽脆翠玉瓜同埋有甜甜地、似洋蔥嘅配菜。Medium-well嘅美國西冷厚身，肉嫩juicy。點埋旁邊嘅芥茉醬或者傳統白醬一齊食更滋味！👍🏻重有西蘭花🥦同四季豆做配菜。飲品根據每個客人個人體質而製，個個食客都唔同，好特別。飲品用梳打做底，色彩繽紛。我果杯飲品用蝶豆花調製，呈紫色。
蟹柳青瓜沙律食落感覺清新，作為頭盤清清味蕾不錯。
煙燻三文魚和36個月意大利風乾火腿配無花果同鵝肝
擺盤好靚，好似藝術品😍，賞心悅目～
鵝肝入口即溶，完全唔酥。配搭新鮮無花果可以中和鵝肝嘅油膩感，不錯👍🏻。
蘑菇蔥忌廉黑松露湯
香濃，好夠熱，小心辣嘴！
蒜蓉包同蔥油薄脆點落湯同吃更滋味。
鱸魚皮脆，啖啖肉冇骨，味道鮮甜。
配菜有爽脆翠玉瓜同埋有甜甜地、似洋蔥嘅配菜。
Medium-well嘅美國西冷厚身，肉嫩juicy。點埋旁邊嘅芥茉醬或者傳統白醬一齊食更滋味！👍🏻重有西蘭花🥦同四季豆做配菜。
飲品根據每個客人個人體質而製，個個食客都唔同，好特別。
飲品用梳打做底，色彩繽紛。我果杯飲品用蝶豆花調製，呈紫色。
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