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Restaurant: Forum Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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大年初一, 一星午餐
2015-02-23 4199 views
每一年的大年初一, 總愛一家人共進午餐, 來個新年茶. 這一年, 雖然小吉出生了, 但是這個傳統, 還是繼續. CEO選擇來這家一星店吃午餐, 起碼單計環境, 一定很適合小吉呢.還記得年前曾經跟CEO在富臨舊店吃午餐, 水準相當不俗, 這次還是第一次來到新店. 這裡的裝修不錯, 我們的位置靠窗, 自然來得更加開揚. 看看餐牌, 點心選擇也不少, 就在當中揀選了我們的心水.蘿蔔絲酥餅 $60先來的是炸物, 蘿蔔絲酥餅, 剛剛炸起, 熱度對辦, 酥皮也幾脆身, 但有點油, 而蘿蔔亦未夠香甜, 好像早幾天在另一新店吃的更有水準呢.黃金荳沙煎堆 $45新年, 也要吃應節食品, 這客黃金荳沙煎堆就很合適. 是炸得幾香脆的, 但是個皮不夠煙紉, 也太厚身. 還好入面的荳沙餡料是幾香甜的.龍皇海鮮批 $85接下來的, 就是阿一特點精選中的推介, 龍皇海鮮批. 賣相不俗, 批身是幾鬆化的, 個洋蔥白汁是幾惹味的, 不過入面的海鮮就不太足料, 叫作龍皇海鮮批, 好像有點名不符實呢.蠔皇叉燒包 $45小吉最愛吃包包, 蠔皇叉燒包就是她的心頭好, 當然要來一客, 且看一星叉燒包她又喜不喜歡呢? 答案是: 她
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每一年的大年初一, 總愛一家人共進午餐, 來個新年茶. 這一年, 雖然小吉出生了, 但是這個傳統, 還是繼續. CEO選擇來這家一星店吃午餐, 起碼單計環境, 一定很適合小吉呢.
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 還記得年前曾經跟CEO在富臨舊店吃午餐, 水準相當不俗, 這次還是第一次來到新店. 這裡的裝修不錯, 我們的位置靠窗, 自然來得更加開揚. 看看餐牌, 點心選擇也不少, 就在當中揀選了我們的心水.
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 蘿蔔絲酥餅 $60
先來的是炸物, 蘿蔔絲酥餅, 剛剛炸起, 熱度對辦, 酥皮也幾脆身, 但有點油, 而蘿蔔亦未夠香甜, 好像早幾天在另一新店吃的更有水準呢.
蘿蔔絲酥餅
$60
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蘿蔔絲酥餅
$60
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 黃金荳沙煎堆 $45
新年, 也要吃應節食品, 這客黃金荳沙煎堆就很合適. 是炸得幾香脆的, 但是個皮不夠煙紉, 也太厚身. 還好入面的荳沙餡料是幾香甜的.
黃金荳沙煎堆
$45
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黃金荳沙煎堆
$45
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 龍皇海鮮批 $85
接下來的, 就是阿一特點精選中的推介, 龍皇海鮮批. 賣相不俗, 批身是幾鬆化的, 個洋蔥白汁是幾惹味的, 不過入面的海鮮就不太足料, 叫作龍皇海鮮批, 好像有點名不符實呢.
龍皇海鮮批
$85
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龍皇海鮮批
$85
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 蠔皇叉燒包 $45
小吉最愛吃包包, 蠔皇叉燒包就是她的心頭好, 當然要來一客, 且看一星叉燒包她又喜不喜歡呢? 答案是: 她吃得相當開心, 大口大口的在吃, 而我也跟CEO分吃了一個, 包身是幾鬆軟, 不過叉燒的質感有點點實, 稍稍影響了食味.
蠔皇叉燒包
$45
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 合桃茸甜飽 $45
來到甜飽方面, 合桃茸甜飽是這裡的廚師推介, 包身繼續是幾鬆軟的, 而入面的餡料是合桃茸, 合桃香是幾突出, 幾甜美的, 但如果怕吃得太甜的話, 這客合桃茸甜飽就未必適合您了.
合桃茸甜飽
$45
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合桃茸甜飽
$45
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 羊城麻茸飽 $45
CEO最愛吃麻茸飽, 他當然要來一客羊城麻茸飽, 相比起合桃茸甜飽, 這客麻茸飽的甜度會是來得輕宜一點, 不過麻茸是不夠香, 好像比起老店時吃到的水準稍為下滑了.
羊城麻茸飽
$45
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羊城麻茸飽
$45
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 北菇炆鵝掌 $60
鮑汁鵝掌是阿一的其中一道招牌菜, 但在餐牌看來看去也沒有單點供應, 只有在套餐中才能夠享用, 那只好來一客北菇炆鵝掌. 當然, 鵝掌沒有了鮑汁的味道, 吸引力實在差不少, 還好的是鵝掌炆得夠淋, 配上北菇同吃, 還是不俗的.
北菇炆鵝掌
$60
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 生炒糯米飯 $60
單尾來一客生炒糯米飯, 不過好像是蒸而不太像生炒. 糯米飯的質感偏硬, 也不夠香口. 看來還是要點選招牌炒飯方為上算.
生炒糯米飯
$60
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 其實這次來富臨飯店吃午餐, 我們本來也有打算試試廚部的出品, 但看看價位, 實在是相當貴, 比起城中不少星店或者酒店級中餐廳貴, 還是留待日後有機會再試吧. 埋單每位$165, 是可接受的水平, 但計及這個點心午餐的水準, 還是不太值得, 當中好幾款點心也是令人失望呢.
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    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $165 (Lunch)