YKK建榮

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又到星期五，就梗係要放鬆下啦，香港人生活節奏咁急速，難得聽日放假今晚就約咗班朋友出嚟談天說地一吐苦水，因為大家都係喺新界返工，所以朋友就約咗我嚟到屯門嘅大排檔打邊爐啦，佢話依度啲嘢又平又靚又抵食，就梗係要來捧下場啦，去到見到有位就坐唔使等人問你有幾多位坐低好快侍應就即刻攞水壺攞碗過嚟，一坐低就梗係睇下個餐牌有咩食先啦，餐牌多到眼花撩亂，人多最好都係打邊爐，於是我哋就叫咗個豬骨煲。豬骨好大舊，而且有好多，件件都充滿好多肉，淨係食個豬骨都已經覺得好流啦，湯底夠晒粥味，番茄同粟米都好新鮮，果然唔錯。頭盤我哋叫咗個涼拌皮蛋，酸酸辣辣，又唔會太過辣，啱晒香港人口味，皮蛋爽口充滿皮蛋嘅濃郁，足夠新鮮，而且價錢又抵，真係不可不吃。蟹子墨魚滑，蟹子10分之多，食落口孩子在口內爆發，口內每一個細胞都充滿蟹子嘅香氣，墨魚滑爽口彈牙，真材實料，完全食得出係手打，充滿彈性，食完一份仲想叫多一份啦。韭菜餃，食得出係自家製，皮薄，涵靚，點解咁講？因為啲韭菜好新鮮，雖然食落唔覺得有好多肉，主要係韭菜為主，但係最緊要新鮮，食落口韭菜清脆爽口，而且又唔會太大粒，一隻放落口啱啱好。豆苗，清脆，新鮮，個豬骨煲都有幾多有份，