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2022-09-26
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聽說觀塘工業區有一間大排檔風味的餐廳，經常都想來，終於約到朋友。餐廳位於工廠大廈一樓，但也十分容易找，老闆很熱情，我們坐下後亦介紹很多招牌菜，我們只有兩個人，老闆亦建議人少不要叫太多，吃完一樣才叫另一樣，不用急，實在難得。藥膳雞腳我其實對雞腳情有獨鍾，由其是藥膳，但朋友不吃，也不敢叫，老闆知道後便送我們一細碟，十分感動呀🥺雞腳軟糯口感，輕吸一咬便能脫骨，而且完全吸收了湯的精華，濃郁藥香，最後一定要喝湯底，超級清甜呢，火喉十足，一試難忘。滷水拼盤(細)雖然是細份，但份量超驚人，墨魚，豆腐，豬腸，紅腸，鵝肉，豬耳，全部都很入味，爽口，脆爽，香嫰，豐盈，彈韌，全部集結在一碟內，令人齒頰留香，滷汁不會太鹹，配啤酒白飯簡直一絕。蠔餅口感鬆化香脆但又帶點煙韌，蠔餅煎到兩邊金黃色，脆卜卜還帶點蛋香，每口都有肥美的蠔仔，吃時沾點魚露或辣醬，鮮味更提升，多重滋味。沙薑炆芥菜芥菜新鮮，初嘗時是有一點像苦瓜的苦味，但慢慢便嘗到苦中一點甜的感覺，回甘味香，沙姜太能提香開胃去油膩了，清爽極了。起初還想吃蠔仔粥，被老闆正確地回絕了，幸好真的沒有叫，不然一定吃不下。🙈最後老闆還送我們甜品，椰汁馬豆糕，不會太甜，透涼
餐廳位於工廠大廈一樓，但也十分容易找，老闆很熱情，我們坐下後亦介紹很多招牌菜，我們只有兩個人，老闆亦建議人少不要叫太多，吃完一樣才叫另一樣，不用急，實在難得。
藥膳雞腳
我其實對雞腳情有獨鍾，由其是藥膳，但朋友不吃，也不敢叫，老闆知道後便送我們一細碟，十分感動呀🥺雞腳軟糯口感，輕吸一咬便能脫骨，而且完全吸收了湯的精華，濃郁藥香，最後一定要喝湯底，超級清甜呢，火喉十足，一試難忘。
滷水拼盤(細)
雖然是細份，但份量超驚人，墨魚，豆腐，豬腸，紅腸，鵝肉，豬耳，全部都很入味，爽口，脆爽，香嫰，豐盈，彈韌，全部集結在一碟內，令人齒頰留香，滷汁不會太鹹，配啤酒白飯簡直一絕。
蠔餅
口感鬆化香脆但又帶點煙韌，蠔餅煎到兩邊金黃色，脆卜卜還帶點蛋香，每口都有肥美的蠔仔，吃時沾點魚露或辣醬，鮮味更提升，多重滋味。
沙薑炆芥菜
芥菜新鮮，初嘗時是有一點像苦瓜的苦味，但慢慢便嘗到苦中一點甜的感覺，回甘味香，沙姜太能提香開胃去油膩了，清爽極了。
起初還想吃蠔仔粥，被老闆正確地回絕了，幸好真的沒有叫，不然一定吃不下。🙈最後老闆還送我們甜品，椰汁馬豆糕，不會太甜，透涼心。
人情味十足的一間大檔排風味餐廳，每樣都是大大碟，下次再來要叫多點人😆
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