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2024-05-06
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平時阿媽成日同朋友嚟飲茶,今晚想坐得舒服啲食下中菜就上嚟試吓。鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦寫明足斤半,果然係大大塊肉,彈牙鮮甜。 重點係白胡椒醬真係好香,惹味得黎唔會蓋過龍蝦嘅鮮味,反而有加分作用,正到連啲配菜彩椒粒同洋蔥都食到乾乾淨淨。本地雞蛋蒸花甲皇有驚喜,花甲新鮮清甜,本地雞蛋真係食到好有蛋味,冇加好多水所以質感實淨少少,真材實料。 欣賞個豉油較得好好味,鹹甜比例得宜,會想為咗佢再嚟。紅燒乳鴿正常發揮,新鮮炸起有肉汁。
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