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2023-01-16
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期待以久的日本串燒店，以燒鳥為主題，終於都預約到，地點在九如坊比較不起眼的位置，但由港鐵行上來也很快。雞湯$60兩小杯雞湯，卻有驚喜，質感非常濃稠，有膠質感覺，骨膠原max！雞頸肉$58 大讚的一個燒雞部位，嫩滑帶脂香，細緻多汁。銀杏$45 唯有日本串燒店才吃到的味道，銀杏軟潤甘香。秋葵$35 有較濃郁的醬汁，甜甜鹹鹹，秋葵意想不到的爆汁。蕃薯$35 細細粒，質感粉嫩，蕃薯香很突出。雞腎$48 如預期一樣，雞腎爽脆，喜歡較爽口的內臟。雞尾$48 像由軟骨組成，有些脂塊，本來擔心近屁屁位置，它也沒怪味。雞頸皮$55 口感煙韌，較多脂肪也較厚身。椎茸$35 大黑本菇$35不知道原來是同類來的，一大一細，調味輕柔，有天然菇香、多汁，以清甜蘿蔔蓉配襯。世一串燒雞飯$180抵食飽肚之選，有雞腿、雞頸、雞翼和免治雞肉 ，最欣賞雞翼，燒到脆邊，雞肉嫩滑多汁，雞頸是可以一吃再吃的，免治雞肉口感比較結實。燒宮崎和牛串$148 芥末醬和柚子胡椒醬 wasabi 入口即融帆立貝柱$128 帆立貝柱有彈性，牛油味不算太重，吃其鮮味。鳥世一沙律$80 醬汁像是芥末柚子味，雞胸雞腿燒過比較香，還有日本蕃茄和各種沙
雞湯$60
兩小杯雞湯，卻有驚喜，質感非常濃稠，有膠質感覺，骨膠原max！
雞頸肉$58
大讚的一個燒雞部位，嫩滑帶脂香，細緻多汁。
銀杏$45
唯有日本串燒店才吃到的味道，銀杏軟潤甘香。
秋葵$35
有較濃郁的醬汁，甜甜鹹鹹，秋葵意想不到的爆汁。
蕃薯$35
細細粒，質感粉嫩，蕃薯香很突出。
雞腎$48
如預期一樣，雞腎爽脆，喜歡較爽口的內臟。
雞尾$48
像由軟骨組成，有些脂塊，本來擔心近屁屁位置，它也沒怪味。
雞頸皮$55
口感煙韌，較多脂肪也較厚身。
椎茸$35 大黑本菇$35
不知道原來是同類來的，一大一細，調味輕柔，有天然菇香、多汁，以清甜蘿蔔蓉配襯。
世一串燒雞飯$180
抵食飽肚之選，有雞腿、雞頸、雞翼和免治雞肉 ，最欣賞雞翼，燒到脆邊，雞肉嫩滑多汁，雞頸是可以一吃再吃的，免治雞肉口感比較結實。
燒宮崎和牛串$148
芥末醬和柚子胡椒醬 wasabi 入口即融
帆立貝柱$128
帆立貝柱有彈性，牛油味不算太重，吃其鮮味。
鳥世一沙律$80
醬汁像是芥末柚子味，雞胸雞腿燒過比較香，還有日本蕃茄和各種沙律菜，選材質素高，值得叫來伴串燒吃。
日本黑芝麻雪糕$58 日本綠茶雪糕$58
兩款日本雪糕啖啖濃郁滋味，吃完甜品感覺才完滿。
各種串燒都很精緻，份量小小的，價錢也不貴，可以試很多不同的款式，滿足度開心度很高。特別的是可以吃到不同位置的雞串燒，很有在地日本風味，即叫即燒，炭燒火喉控制得好也很香。
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