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2015-12-04
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長沙灣曾是我一個成長的地方，在那裏讀書上課也有兩年之久。今次與同學們回來逛一逛，本想一起來個集體回憶。 可惜是歲月不饒人，人事全非也是理所當然，但境物也不能依舊。 城市發展的速度遠遠超過我們的想像，以往滿是車房的街道，現在都變成了高級私人住宅或是小店滿街。懷舊的街坊小店更是寥寥可數。今次我們來到這一所街坊式西餐廳，尋覓年少輕狂的青春歲月。這所小店沒有華麗的裝潢，也沒有高貴的瓷磚，也沒有浪漫迷人的燈飾。 有的是溫暖滿溢的街坊情懷，有的是物美價廉的出品，有的是來人尋味的回憶。同學們品嚐什麼我不描述了，還是多加描述自己品嚐過的出品。白汁鮮蜆 Clams in bechamel sauce ($48) 首先給端上。清幽淡雅的忌廉白酒濃香搶鼻而來，海蜆飽滿豐盈，嫩滑滿溢，體積較細的海蜆更突顯出原有的鮮甜味。忌廉與白酒互相輝映，更令海蜆的鮮甜配搭得淋漓盡致。油封鴨腿 Confit de canard ($88) 是這裡的新出品， 也是小弟近年來喜愛的西餐之一。隆紅的鴨腿面層坡上多處焦痕，可見焗烤的時間冗長了一點。可讚的經長時間慢煮的鴨肉入口鬆化，乾身而綿密，膩滯感輕盈，鴨味鹹香濃稠。並以翠綠的沙律
今次我們來到這一所街坊式西餐廳，尋覓年少輕狂的青春歲月。
這所小店沒有華麗的裝潢，也沒有高貴的瓷磚，也沒有浪漫迷人的燈飾。 有的是溫暖滿溢的街坊情懷，有的是物美價廉的出品，有的是來人尋味的回憶。同學們品嚐什麼我不描述了，還是多加描述自己品嚐過的出品。
白汁鮮蜆
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白汁鮮蜆 Clams in bechamel sauce ($48) 首先給端上。清幽淡雅的忌廉白酒濃香搶鼻而來，海蜆飽滿豐盈，嫩滑滿溢，體積較細的海蜆更突顯出原有的鮮甜味。忌廉與白酒互相輝映，更令海蜆的鮮甜配搭得淋漓盡致。
油封鴨腿
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意大利芝士餅
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樸素務實，價廉物美，街坊情懷。在大時代的巨輪下，這所隱世小店實在應多支持。
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