備長

Open Now

Now Closed

銅鑼灣午飯時段很難揾位食飯，想找一間清靜而食物質素唔差的食肆實在不易。忽然想起澳門逸園中心26樓有間食串燒的日本餐廳應該有位便上去碰碰運氣，果然不負我們所望。服務員招呼我們坐bar檯，因可清楚看到廚師的功架。隨後更揀選了兩份Lunch Set，套餐有前菜、沙律、麵豉湯、三欵串燒、主菜和飲料等。先來前菜醋漬物和沙律，材料新鮮沾上芝麻醬香口又開胃。串燒我自己就選擇鹽燒雞翼，雞皮香脆肉質juicy。燒汁豆腐炸完再掃上燒汁，質感一般。燒汁帶子肉質鮮甜，味道唔錯。另外朋友order多春魚、明太子雞翼和免治雞肉棒。安格斯牛肉薄燒   $168安格斯牛肉牛味濃油脂分佈均勻，入口溶化。內裹包著清脆爽口的日本葱和蒜片，十分香口亦可減少肥膩感。銀雪魚西京燒   $228銀雪魚份量適中不算大件，但好厚身。因魚肥大充滿油脂故肉質細緻嫩滑，入口啖啖肉沒有魚骨。魚皮燒得香口，食時沾上日式蛋黃醬滋味無窮。乳酸梳打清新開胃又健康。