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2024-01-08
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2023 最後一日working day，老闆要去食鐵板燒慶祝一下店內主要食鐵板燒，數十座位，另外都有8人箱房，店員招呼殷勤，茶沒有凍一刻 午市套餐有龍蝦二人前（$1280） 或 澳洲鮑魚二人前（$1450），我比較鐘意龍蝦鮮甜，而另一位客人食澳洲鮑魚手掌大亦都好吸引！ 西澳龍蝦西龍蝦新鮮魚缸上水，見到上枱仲生猛，師傅用巧妙功架拆肉煎香，再加上龍蝦膏、酒蝦煞汁，龍蝦肉質彈牙，加埋蝦汁入口非常鮮甜甘香!鵝肝多士鵝肝煎剛熟，外脆亦不會乾，入口香濃鵝肝之餘亦不會油膩清酒煮蜆蜆肉大隻鮮甜，再加入櫻花蝦、蔥調味，在天幾分鮮甜 美國牛肉厚燒及薄燒牛肉用菲力(Fillet) 最嫩部位，口感鮮嫩極少油脂。師傅先問客人食幾成熟，好快一碟香噴噴牛肉粒送上。菲力牛排入口牛肉味香濃，即炒蒜片夾食，入口柔嫩帶有蒜香牛肉薄燒輕輕一煎，再夾炒香蒜蓉、洋蔥，入口惹味 炒飯炸菜漬炒到粒粒分明，再加上日本太陽蛋，蛋汁夾炒飯真係幾好食龍蝦麵豉湯龍蝦餐會用返龍蝦頭熬湯，入口有有鮮味又唔會太咸 甜品：焦糖多士 配 益力多雪花冰最後師傅即燒焦糖多士呈上，另外益力多雪花冰入日即溶，兩款甜品為2023畫上完美句號
2023 最後一日working day，老闆要去食鐵板燒慶祝一下
店內主要食鐵板燒，數十座位，另外都有8人箱房，店員招呼殷勤，茶沒有凍一刻
午市套餐有龍蝦二人前（$1280） 或 澳洲鮑魚二人前（$1450），我比較鐘意龍蝦鮮甜，而另一位客人食澳洲鮑魚手掌大亦都好吸引！
西澳龍蝦
西龍蝦新鮮魚缸上水，見到上枱仲生猛，師傅用巧妙功架拆肉煎香，再加上龍蝦膏、酒蝦煞汁，龍蝦肉質彈牙，加埋蝦汁入口非常鮮甜甘香!
鵝肝多士
鵝肝煎剛熟，外脆亦不會乾，入口香濃鵝肝之餘亦不會油膩
清酒煮蜆
蜆肉大隻鮮甜，再加入櫻花蝦、蔥調味，在天幾分鮮甜
美國牛肉厚燒及薄燒
牛肉用菲力(Fillet) 最嫩部位，口感鮮嫩極少油脂。師傅先問客人食幾成熟，好快一碟香噴噴牛肉粒送上。菲力牛排入口牛肉味香濃，即炒蒜片夾食，入口柔嫩帶有蒜香
牛肉薄燒輕輕一煎，再夾炒香蒜蓉、洋蔥，入口惹味
炒飯炸菜漬炒到粒粒分明，再加上日本太陽蛋，蛋汁夾炒飯真係幾好食
龍蝦麵豉湯
龍蝦餐會用返龍蝦頭熬湯，入口有有鮮味又唔會太咸
甜品：焦糖多士 配 益力多雪花冰
最後師傅即燒焦糖多士呈上，另外益力多雪花冰入日即溶，兩款甜品為2023畫上完美句號
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