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2017-10-09
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大澳情報：體會香港漁村風情-試食餐廳： 復興行（大澳永安街4D舖）大澳炭燒美食極上魂燒烤（大澳永安街76號地舖）美味指數： $15四粒瀨尿牛丸（3/10）$20兩件煨魔鬼魚魚翅（7/10）$15碳燒芝士生蠔（7/10）-早前小女子與男友仔山長水遠來到大嶼山，當然要在昂坪市集轉承巴士至大澳，實行歷遍大嶼山。想不到大澳作為香港的水鄉之城，還承傳了香港的美食天堂稱譽。從巴士站進入鄉村，迎面而來的一所小食店，小女子看到它有售瀨尿牛丸，隨即聯想到周星池電影中那美味多汁的瀨尿牛丸，能醫厭食症病人，振興經濟，故要看看現實中的瀨尿牛丸是什麼滋味。牛丸其實似包心丸多於瀨尿牛丸，餡內似是肉碎，不似有瀨尿蝦肉與蝦汁在内，整體味道不算好，有少許失望。小時候到過大澳，知道大澳有許多煨乾貨店，最普遍的會有煨魷魚、瀨尿蝦乾等，不過此店有煨雞泡魚乾、黃花魚春等罕見乾貨，吸引小女子一試。小女子試了煨魔鬼魚魚翅，雖然是煨乾了，但咬下去還有一絲絲魚翅的質感，口感有趣，且店員煨時在魚翅上塗上醬汁，魚翅本身的咸香混合醬汁的油香，份外惹味。走入大街，發現一間只在星期六、日才營業的燒烤小店，價錢比一般的便宜，看得出是自家經營，估計
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試食餐廳： 復興行（大澳永安街4D舖）
大澳炭燒美食
極上魂燒烤（大澳永安街76號地舖）
美味指數： $15四粒瀨尿牛丸（3/10）
$20兩件煨魔鬼魚魚翅（7/10）
$15碳燒芝士生蠔（7/10）
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早前小女子與男友仔山長水遠來到大嶼山，當然要在昂坪市集轉承巴士至大澳，實行歷遍大嶼山。想不到大澳作為香港的水鄉之城，還承傳了香港的美食天堂稱譽。
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從巴士站進入鄉村，迎面而來的一所小食店，小女子看到它有售瀨尿牛丸，隨即聯想到周星池電影中那美味多汁的瀨尿牛丸，能醫厭食症病人，振興經濟，故要看看現實中的瀨尿牛丸是什麼滋味。牛丸其實似包心丸多於瀨尿牛丸，餡內似是肉碎，不似有瀨尿蝦肉與蝦汁在内，整體味道不算好，有少許失望。
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小時候到過大澳，知道大澳有許多煨乾貨店，最普遍的會有煨魷魚、瀨尿蝦乾等，不過此店有煨雞泡魚乾、黃花魚春等罕見乾貨，吸引小女子一試。小女子試了煨魔鬼魚魚翅，雖然是煨乾了，但咬下去還有一絲絲魚翅的質感，口感有趣，且店員煨時在魚翅上塗上醬汁，魚翅本身的咸香混合醬汁的油香，份外惹味。
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走入大街，發現一間只在星期六、日才營業的燒烤小店，價錢比一般的便宜，看得出是自家經營，估計店主是大澳居民，平日到市區工作，假日營業以幫補家計，就連家中小朋友也落力幫助，非常温馨，食客們謹記光顧支持。小女子點了碳燒芝士生蠔，芝士不算多，但連同蠔隻一起入口時，芝士的濃厚混合蠔汁的鮮甜，味道令人大舉姆指！還有$13碳燒豬頸肉與$7碳燒雞肉串，兩者都預先醃得入味，燒起上來份外惹香。
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