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2024-04-22
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本身唔係食開素，但喺朋友推薦下就嚟食下依間素食cafe。小店晚市時段人流滿滿，冇訂位見有d人要等好耐。菜品比較簡單，但全部都圖文並茂。跟餐嘢食可以揀配一杯熱嘅玄米茶唔使加錢，玄米茶好香，感覺都幾高質。黑松露炸蝦帶子意大利飯 ($128)素食嚟講做得幾出色。帶子係啲菇菌類，整到連個口感、味道都好似食緊真嘅一樣，尤其係個煎嘅帶子皮，帶點咸香又有少少脆，好有驚喜。炸蝦都好好食，個脆皮應該係腐皮整，外脆内軟。見隔離枱有拎d芝士粉，我哋又貪得意拎一份，原來係d nuts碎，倒落意大利飯又幾夾。自家製茼蒿青醬意大利粉 ($88)個意粉感覺係走健康路線，唔係好咸。可以落啲檸檬汁調味。配料以菇菌同茼蒿為主。黃薑焗福花配自家製乳酪 ($58)見個名幾特別就叫咗，福花其實係椰菜花，但感覺偏咸。自家製乳酪唔係好夠。佢仲落咗少少藍莓，個組合幾特別。最出色嘅可以話係個甜品日本南高梅柚子青提慕絲蛋糕 ($68)第一次食純素蛋糕，佢少咗cream嘅肥膩感，食落清新自然冇冇乜負擔。青提同埋蛋糕入邊嘅柚子都好清甜，非常好食。糖漬檸檬伯爵茶杏仁撻 ($58)成個甜品好balance，因為有糖漬同埋檸檬，食落感覺酸酸甜甜，
菜品比較簡單，但全部都圖文並茂。
跟餐嘢食可以揀配一杯熱嘅玄米茶唔使加錢，玄米茶好香，感覺都幾高質。
黑松露炸蝦帶子意大利飯 ($128)
素食嚟講做得幾出色。帶子係啲菇菌類，整到連個口感、味道都好似食緊真嘅一樣，尤其係個煎嘅帶子皮，帶點咸香又有少少脆，好有驚喜。
炸蝦都好好食，個脆皮應該係腐皮整，外脆内軟。
見隔離枱有拎d芝士粉，我哋又貪得意拎一份，原來係d nuts碎，倒落意大利飯又幾夾。
自家製茼蒿青醬意大利粉 ($88)
個意粉感覺係走健康路線，唔係好咸。可以落啲檸檬汁調味。配料以菇菌同茼蒿為主。
黃薑焗福花配自家製乳酪 ($58)
見個名幾特別就叫咗，福花其實係椰菜花，但感覺偏咸。自家製乳酪唔係好夠。佢仲落咗少少藍莓，個組合幾特別。
最出色嘅可以話係個甜品
日本南高梅柚子青提慕絲蛋糕 ($68)
第一次食純素蛋糕，佢少咗cream嘅肥膩感，食落清新自然冇冇乜負擔。青提同埋蛋糕入邊嘅柚子都好清甜，非常好食。
糖漬檸檬伯爵茶杏仁撻 ($58)
成個甜品好balance，因為有糖漬同埋檸檬，食落感覺酸酸甜甜，伯爵茶味道好出。
甜品太好食，下次嚟要再食吓唔同款式。
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