美心西餅 (Moved) New Location

路經美心，見到這件甜點，毫不猶豫地買下。抹茶熱潮歷久不衰，除了專門店，大小甜品蛋糕店也不斷推出新品。美心西餅這一款大納言紅豆抹茶蛋糕$24，應該是新作品吧！小妹即買即吃，請店員不用入膠袋。店員醒目地送上一枝膠叉，抵讚！圓柱狀的抹茶蛋糕呈柔和的青綠色，中間凹陷部份是透明色啫喱狀物體。蛋糕旁邊，飾以一少撮金箔，更顯貴氣！蛋糕咬下去，滲出甘美的抹茶香氣，外層略嫌有點乾硬，幸而，內裏綿密鬆軟，底下是一層朱古力蛋糕，且夾雜了「皮薄煮不爛」，嚼勁十足的大納言紅豆。據說，「大納言紅豆」一名由來，乃與古代官服有關 - 紅色之紅近似於紅色以上之官服色，故稱之為大納言。抹茶苦中帶甘的後韻，朱古力蛋糕香甜，配與鬆軟清甜帶皮紅豆的微澀，口感食味相互輝映，挺不錯的。