金船長餐廳 (Closed)

雖然搬離大角咀已久，但依然心繫此區，始終童年時所有美好回憶都在這裡發生。以前大全街及埃華街兩條平排的街已經係此區的美食街，發展至今，此兩條街的食肆比之前開得更多更密集。金船長於此街已經經營了好一段時間，屬於老牌餐廳。對上一次來金船長相信有一兩年時間，餐廳俾我嘅感覺依舊，街坊中又帶點裝修，入面裝修很貼題，有點海盜王feel。香煎鮮吞拿魚田園沙律見餐牌有香煎鮮吞拿魚田園沙律，立即叫上。吞拿魚刺身外皮略煎，少了生食的感覺。魚肉入口像赤身，油脂較少食味清淡，比其他部位更適合配沙律。吞拿魚大小切成一口一件，件數尚算不少。黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩此薄餅為獨創食品，薄薄的餅皮夾入黑松露醬，上面佈滿mascarpone芝士粉。此薄餅可淨食，點提子醋或夾入苜芽。食第一件食嘗試淨食，芝士與黑松露醬的味道非常合拍，奶香與幽香混合一起。食第二件點上提子醋，清酸的果醋能帶走飽滯感。到第三件時夾入苜芽，感覺更加清新。廚師設計此菜式時真的想像得到食每一件後的感覺變化。黑松露菌及牛肝菌雲吞配野菌忌廉汁黑松露菌與牛肝菌各具不同幽香，襯上雲吞及忌廉汁感覺不會太飽滯，入口香濃軟滑。炸軟殼蟹南瓜意大利飯南瓜意大利飯