有鑊氣-酸菜魚 (大全街)

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放工約了大角咀的老友來聚聚，就選了她最愛的酸菜魚黎食。有鑊氣酸菜魚就是她的不二之選。小店不大，但晚市8點左右，全店都坐滿了人，來到真嚇了一跳，幸好剛好有張二人枱，否則可能要等半個鐘才有位。老壇酸菜魚鱸魚(例)當然是必點的，人人枱上都有一盤。我們原本想點大盤，但大盤的話二人食份量太多，試唔到其他餸。幸好點了個例。酸菜魚賣相好得，色香味俱全。先飲一啖湯，鮮甜而不油膩，小辣剛好，酸菜的份量好多，還有花菜、芽菜和逶明滑嘟嘟的薯粉，魚片雪白軟滑，整體都十分出色，果然是招牌。乾隆鹽水鵝皇(例)例牌的份量不少，件件肉厚，咬落一點也不韌，就咁食已經好夠味，再配上沙薑醬令鵝肉香氣更突出。除了鵝肉，仲有少許鵝肝鵝腎鵝掌係入面，試到幾個唔同部位。大澳蝦膏通菜炒鮮魷上枱一刻熱辣辣冒煙，蝦膏咸香滿溢，鮮魷爽脆彈牙，我最欣賞係個醬油唔會死咸，通菜吸晒蝦膏啲味，好啱送飯！食人食唔停口！果然係有驚喜的一間小店，雖然招牌係酸菜魚，但餐廳入面的小菜都十分有鑊氣，值得幫襯！食完係門口見到7點半前結脹離座，享有85折，咁下次可以約早啲食用下呢個優惠。