磊犇 (Closed)

平時去港式西餐廳食劣質鐵板牛就食得多，今次同一班兄弟食飯，就揀左呢間 #磊犇 試上佢地嘅石板牛有幾特別。 我地叫咗三款牛扒， 包括喺西冷牛， 牛肩肉同磊牛扒。 我哋點完餐，揾咗一個角落坐低，就見到檯上陳列著不同嘅調味料，有日式之麻醬、黑椒醬、日式燒汁以及基本的黑椒同海鹽，顧客可以因應自己的喜好選擇。 我個人就最喜愛黑椒醬，辣味夠而帶有少少甜味，我亦都留意到佢地嘅鹽喺粉紅色嘅海鹽，真係落足本架！ 對於大食嘅朋友， 呢度簡直係天堂，因為呢度真係例湯白飯任裝，完全唔洗怕冇嘢送咁香嘅牛扒。 西冷牛扒相對較薄，邊位有一條脂肪，肉質較軟。 牛扒遇上高温個陣，將邊位脂肪煎到甘香撲鼻。 至於牛肩肉本身比較厚身，肉質較有咀嚼感，亦冇西冷咁多脂肪，岩哂唔想食太油膩嘅食客選擇。 而最後一種磊牛扒， 則是取中庸之道，脂肪跟肉比例平均。 如果怕肉太生嘅朋友唔洗擔心，餐廳全部都係選用高温嘅石板作石板燒，保温比一般嘅鐵板強好多，可以長時間幫你煎住塊肉，若果怕太生嘅朋友可以將牛扒係石板上放耐d先再食。整體黎講磊犇係一間很不錯嘅石板牛餐廳，假若平時食嫌哂d舊色茶記鐵板牛扒，真心推介一試！