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2017-05-24
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一年一度的母親節又來臨，每年都必請母親大人大吃一餐，今年選址尖沙咀美麗華酒店內的Yamm.母親節前兩星期打電話訂位，酒店要求要先在其網頁購買餐卷，用電郵的提供的link直接填上基本個人和信用卡資料便完成，十分簡單、方便。母親節晚的自助餐由六點半開始至十點，時間非常充足，可以讓客人一邊慢慢享受一邊傾計，抵讚，不似有的酒店為了賺錢只提供2個半小時時間，扣頭扣尾只得2小時食，趕頭趕命地吃，實在毫不享受!當日，我們一家六點半準時到達，餐廳位於酒店大堂旁邊，裝修頗有氣派，座位寬敞，而且枱與枱保持着一定距離，所以坐得十分舒服，但略嫌燈光太陰暗。一坐下，待應便奉上一人一盅佛跳牆，貼心非常!然後，我當然急不及待走到海鮮區，當晚提供1款法國和1款美國即開生蠔，2款都肥美新鮮，連吃了兩碟。海鮮區食物款式非常豐富，有波士頓龍蝦、長腳蟹、翡翠螺、大蝦、青口和東風螺。試食一轉，一家人都覺得長腳蟹、龍蝦和翡翠螺比較突出，長腳蟹很鮮美，不會過咸，好味！！龍蝦肉厚而且有膏，回本必吃。翡翠螺無沙又大隻，亦是回本必吃!!!冷盤方面，有很多選擇，有三款火腿和腸，幾款沙律和許多沙律菜、蔬果配料,十分吸引，適合素食或喜歡吃蔬
母親節晚的自助餐由六點半開始至十點，時間非常充足，可以讓客人一邊慢慢享受一邊傾計，抵讚，不似有的酒店為了賺錢只提供2個半小時時間，扣頭扣尾只得2小時食，趕頭趕命地吃，實在毫不享受!
當日，我們一家六點半準時到達，餐廳位於酒店大堂旁邊，裝修頗有氣派，座位寬敞，而且枱與枱保持着一定距離，所以坐得十分舒服，但略嫌燈光太陰暗。
一坐下，待應便奉上一人一盅佛跳牆，
貼心非常!然後，我當然急不及待走到海鮮區，當晚提供1款法國和1款美國即開生蠔，2款都肥美新鮮，連吃了兩碟。
海鮮區食物款式非常豐富，有波士頓龍蝦、長腳蟹、翡翠螺、大蝦、青口和東風螺。試食一轉，一家人都覺得長腳蟹、龍蝦和翡翠螺比較突出，長腳蟹很鮮美，不會過咸，好味！！龍蝦肉厚而且有膏，回本必吃。翡翠螺無沙又大隻，亦是回本必吃!!!
冷盤方面，有很多選擇，有三款火腿和腸，
幾款沙律和許多沙律菜、蔬果配料,十分吸引，適合素食或喜歡吃蔬果的客人。
另一特別推薦是🐂🐂牛柳，肉質細嫩，個人覺得是近來幾間自助餐廳中最好吃的，火侯剛好，很肉質軟而肉味濃。
日食方面，有多款壽司和刺身供應，賣相精美。由於本人肚子已經快支持不住，所以只吃了至愛的三文魚刺身，質素是一般水平，但勝在不吝嗇，一碟已很滿足。
鈴鐺，鈴鐺……原來是晚壓軸表演要開始了，㕑師即席表演劏一條大藍鲸吞拿，魚很大條，魚腥味在餐廳中央飄來，一刀接一刀劏開，大家都看得目不轉睛，舉機拍照，非常震撼、精彩！！！
由於當晚是母親節，餐廳特別提供了燕窩海鲜粥，粥底香滑，每碗配上蟹，又绵又甜，一口氣吃完一碗，肚皮都充滿暖氣。
尾聲，當然不少得品嘗甜品，個人認為YAMM的甜品款式較少，中式甜品甚至全部缺席。而個人試了幾款西式蛋糕，蛋糕樣子確實華麗精美，但味道卻没有一款令人回味,真的令人失望。甜品中唯一感覺良好的就只有雪糕，所以如果你是甜魔，來YAMM為吃甜品我相信你會失望而回。
凡惠顧母親節自助餐會送一張即場拍的照片，可以用了留念。
總括而言，YAMM是間高質素餐廳，坐得舒服，服務一流，雖然食品款式不算很多，但海鮮區真的很吸引，反之甜品區比較遜色，但仍然值得一試。
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