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大館西班牙fusion菜
2024-12-09 212 views
1862 BAR DE TAPAS Y VINO 位於中環大館內，而1862的名字是紀念域多利監獄D倉興建的年份餐廳設計以磚石及拱門的英式元素配搭搶眼的霓虹燈招牌加上現代化歐式的裝修風格，甚俱特色，而菜式方面主打西班牙fusion菜Mondariz Sparkling配搭青檸檬片非常清新墨汁薯仔奄列墨汁薯仔奄列口感綿滑搭配酥脆的魷魚及辣味蛋黃醬，非常滋味1862牛肉他他牛肉他他選用肉質軟腍的菲力牛排切粒混和芥末、紅洋蔥碎及酸黃瓜粒配搭鵪鶉蛋黃拌勻而食，亦可搭配多士同食，口感及味道層次豐富烤鵪鶉腿羅曼斯可醬配羊奶芝士火箭菜沙律烤鵪鶉腿肉質緊緻嫩滑加上甜辣帶果仁香氣的羅曼斯可醬味道就更添層次，配搭羊奶芝士火箭菜沙律感覺清爽唔油膩肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥肉眼扒肉質軟腍肉味濃郁，簡單配搭青胡椒汁已夠惹味，加上炸洋蔥絲都非常好味可解牛扒油脂的膩1862招牌西班牙海鮮飯海鮮飯選用大蜆、青口、魷魚及貝柱味道鮮美，飯粒軟硬適中，吸收了海鮮的精華，入口鮮味濃郁
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1862 BAR DE TAPAS Y VINO 位於中環大館內，而1862的名字是紀念域多利監獄D倉興建的年份
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餐廳設計以磚石及拱門的英式元素配搭搶眼的霓虹燈招牌加上現代化歐式的裝修風格，甚俱特色，而菜式方面主打西班牙fusion菜
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Mondariz Sparkling配搭青檸檬片非常清新

墨汁薯仔奄列
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墨汁薯仔奄列口感綿滑搭配酥脆的魷魚及辣味蛋黃醬，非常滋味

1862牛肉他他
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牛肉他他選用肉質軟腍的菲力牛排切粒混和芥末、紅洋蔥碎及酸黃瓜粒配搭鵪鶉蛋黃拌勻而食，亦可搭配多士同食，口感及味道層次豐富

烤鵪鶉腿羅曼斯可醬配羊奶芝士火箭菜沙律
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烤鵪鶉腿肉質緊緻嫩滑加上甜辣帶果仁香氣的羅曼斯可醬味道就更添層次，配搭羊奶芝士火箭菜沙律感覺清爽唔油膩

肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥
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肉眼扒肉質軟腍肉味濃郁，簡單配搭青胡椒汁已夠惹味，加上炸洋蔥絲都非常好味可解牛扒油脂的膩

1862招牌西班牙海鮮飯
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海鮮飯選用大蜆、青口、魷魚及貝柱味道鮮美，飯粒軟硬適中，吸收了海鮮的精華，入口鮮味濃郁
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-11-06
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$250 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 烤鵪鶉腿羅曼可斯醬配羊奶芝士火箭菜沙律
  • 1862招牌西班牙海鮮飯
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