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2019-04-09
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翻工朝9晚6其實真係太攰，收工唔約朋友應該好快會自閉，今晚約左朋友去deep chat☺️ 揀左一間位於尖沙咀既日本餐廳🇯🇵🇯🇵餐廳只有4張卡位枱，想坐得舒服d記得要打去book枱喔⚠️想Privacy再高d? 另設兩間tatami包箱，一間可容納8-12人，Min. Charge $4000，兩間房亦可以打通👍🏻前菜🦐赤座蝦刺身 $90@係澳洲旅行個時食過一次細仔版煮熟左既赤座蝦已經覺得好唔錯，係香港反而未見過，都幾surprise可以係到食到蝦既肉質本身唔係爽口，有d似甜蝦既口感但味道超級鮮甜👍🏻👍🏻🔥🐟火炙鯖魚刺身 $80@鯖魚本身魚味較重，好多人會嚴腥經火炙處理，魚油香完美滲出，極度香口，出色🉐🐟 鮫鰈魚刺身（葱切）$250刺身超級薄切，刀工太好值得欣賞😂刺身面鋪左葱碎，沾左特調醬汁，醬汁味都幾濃帶酸，比較開胃鮫鰈魚既魚味本身唔強，岩曬怕腥既朋友🐚北海道岩蠔 $128@蠔肉質好creamy，十分新鮮唔會太咸，亦唔算腥配左葱同特調醬汁，個人食蠔唔太中意落汁，醬汁如果可以另上會更好🍣深海池魚海膽壽司 $80@海膽超級鮮甜🤤🤤 三大片池魚包裹住壽司飯食落口感豐富，味道匹配🉐🉐🉐🍣白蝦蟹
翻工朝9晚6其實真係太攰，收工唔約朋友應該好快會自閉，今晚約左朋友去deep chat☺️ 揀左一間位於尖沙咀既日本餐廳🇯🇵🇯🇵
餐廳只有4張卡位枱，想坐得舒服d記得要打去book枱喔⚠️
想Privacy再高d? 另設兩間tatami包箱，一間可容納8-12人，Min. Charge $4000，兩間房亦可以打通👍🏻
前菜
🦐赤座蝦刺身 $90@
係澳洲旅行個時食過一次細仔版煮熟左既赤座蝦已經覺得好唔錯，係香港反而未見過，都幾surprise可以係到食到
蝦既肉質本身唔係爽口，有d似甜蝦既口感
但味道超級鮮甜👍🏻👍🏻
🔥🐟火炙鯖魚刺身 $80@
鯖魚本身魚味較重，好多人會嚴腥
經火炙處理，魚油香完美滲出，極度香口，出色🉐
赤座蝦&火炙鯖魚刺身
$340
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🐟 鮫鰈魚刺身（葱切）$250
刺身超級薄切，刀工太好值得欣賞😂
刺身面鋪左葱碎，沾左特調醬汁，醬汁味都幾濃帶酸，比較開胃
鮫鰈魚既魚味本身唔強，岩曬怕腥既朋友
鮫鰈魚刺身（葱切）
$250
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🐚北海道岩蠔 $128@
蠔肉質好creamy，十分新鮮
唔會太咸，亦唔算腥
配左葱同特調醬汁，個人食蠔唔太中意落汁，醬汁如果可以另上會更好
北海道岩蠔
$256
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北海道岩蠔
$128
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🍣深海池魚海膽壽司 $80@
海膽超級鮮甜🤤🤤
三大片池魚包裹住壽司飯
食落口感豐富，味道匹配🉐🉐🉐
深海池魚海膽壽司
$80
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🍣白蝦蟹膏壽司 $80@
白蝦肉味道鮮，但佢無個種甜味，蟹膏味被蝦肉蓋過左d，如果可以多少少蟹膏味道會更豐富☺️
深海池魚海膽&白蝦蟹膏壽司
$320
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熱盤
🔥🐚燒廣島蠔 $35@
比起生蠔，更愛呢到既燒蠔🙊
咬落去依舊保留到creamy質感
配左葱同熟蒜好野味
熟蒜味道偏重但對我黎講岩岩好
又唔會遮到蠔既鮮味🉐
燒廣島蠔
$70
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🥩網燒西冷牛扒 $220
西冷牛扒一向感覺會無咁軟熟，但呢塊牛扒咬落質感好林，牛味好重，痴住脂肪既位置牛油味更香🤤
網燒西冷牛扒
$220
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🍤天婦羅盛合🍤 $90
有沙椎魚、番薯、秋葵、蝦、粟米tempura
沙椎魚同粟米天婦羅真係第一次食
沙椎魚魚味唔重，但口感好滑
粟米超級juicy!!! 好開心咬落啖啖粟米，無左條粟米芯🤣
蝦tempura都好唔錯，肉質爽口彈牙
炸漿本身無落調味，只靠淡淡既天婦羅sauce，食材既味道好出🉐🉐
天婦羅盛合
$90
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🍜魚湯稻庭烏冬(小) $65@
重頭戲絕對係呢個最唔起眼既魚湯烏冬🤤
魚湯呈奶白色，鮮甜度極高，完全無添加味精同奶🉐🉐🉐🉐🉐
配料只有雜菇，清清地更能突出魚湯鮮味
烏冬既質感都好好，少少煙韌，有dd似上海麵🙊
飽到食唔曬d烏冬都飲曬d湯🤤🤤
魚湯稻庭烏冬
$130
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兩個人竟然可以由七點坐到十點幾，傾左好耐計，食左好多野😂 証明環境感覺舒服👍🏻👍🏻
店員們都好溫暖☺️ 會約略介紹下菜式，見到我咳飲錯朋友杯水仲主動幫佢換過杯好細心💯
食材新鮮，烹調細心，誠意滿分👍🏻👍🏻
推介🉐🉐🉐
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