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2011-08-18
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再度重來環境優美的科學園，以及到訪朗廚坊品嚐大餐，只因友人寶貝女一歲了，並在這裡舉盛大的生日派對! 她的父母很有心，除了訂下寬敞優雅的偏廳來舉行派對，又找來印刷公司印製又sharp又可愛的Banner，並加上大量Happy Birthday字條，及繽紛多采汽球，將場地佈置得有聲有色，氣氛超好! 當日的盛會又有不少小朋友到場，感覺特別熱鬧開心，主角的兩姊妹花絕對樂壞了! 作為賓客，我們也很有福氣，除了可與小朋友開心嬉玩，又有超豐富的生日盛宴，程度不遜上回的私房晚宴呢! 以清甜的Fruit Punch開一開胃後，首先上檯是雜錦麵包籃。又心急又肚餓的吞下數款麵包，味道都不太記得了，因為菜式緊接而來!繼麵包籃，又有位上的金薯蘋果沙律；這是去年在大蕃薯飲恨的菜式，這天終於吃到；由紫薯+黃薯組成的沙律，口感甜美，吃來頗為飽肚；而沙律中加了少量薑蓉，來襯托蕃薯味，頗為特別。 之後一陣超引人的香味，引得我馬上衝了出去，原來侍者正在分切四大隻金牌脆皮豬手呢! 雖然是日豬皮的脆度差了些少，但也烤得香口誘人，肉質豐腴柔嫩，美味到不得了；明知我與阿B都要減磅，但仍忍不住吃了食了一件又一件! 想吃甜一點，可拌
她的父母很有心，除了訂下寬敞優雅的偏廳來舉行派對，又找來印刷公司印製又sharp又可愛的Banner，並加上大量Happy Birthday字條，及繽紛多采汽球，將場地佈置得有聲有色，氣氛超好! 當日的盛會又有不少小朋友到場，感覺特別熱鬧開心，主角的兩姊妹花絕對樂壞了!
作為賓客，我們也很有福氣，除了可與小朋友開心嬉玩，又有超豐富的生日盛宴，程度不遜上回的私房晚宴呢! 以清甜的Fruit Punch開一開胃後，首先上檯是雜錦麵包籃。又心急又肚餓的吞下數款麵包，味道都不太記得了，因為菜式緊接而來!
繼麵包籃，又有位上的金薯蘋果沙律；這是去年在大蕃薯飲恨的菜式，這天終於吃到；由紫薯+黃薯組成的沙律，口感甜美，吃來頗為飽肚；而沙律中加了少量薑蓉，來襯托蕃薯味，頗為特別。
之後一陣超引人的香味，引得我馬上衝了出去，原來侍者正在分切四大隻金牌脆皮豬手呢! 雖然是日豬皮的脆度差了些少，但也烤得香口誘人，肉質豐腴柔嫩，美味到不得了；明知我與阿B都要減磅，但仍忍不住吃了食了一件又一件! 想吃甜一點，可拌上蜜糖芥末同吃；同時伴碟的烤薯也很美味，我又是吞了數件!
麵拖龍脷柳也同時上檯了，炸魚是超大的一碟，每檯兩碟，即廚房總共炮製了四大碟來；難得大量製作下，炸漿仍是超薄香脆，龍脷魚又鮮嫩富有肉汁，中間更混入香草以添滋味，是款極出色的炸魚，點上數滴新鮮檸檬汁，十分美味! 另外，伴碟的薯角又是很好吃，引人吃個不停啊!
清湯浸牛脷更是誇張，一檯足有三大碟，而且牛脷切得超厚，引起脷迷瘋狂尖叫! 我選擇留肚，只幫襯了半件牛脷（的確很鬆化軟稔入味），然後主攻清怡的配菜，好吸收更多纖維質。
主人家十分了解大家的愛好，繼牛脷又安排了每檯兩大兜招牌牛肋骨。這款牛肋骨,上回在私房菜上震驚了不少食友的味蕾,這次卻因數量較多,成數熟了些少而調味也較為淡,但仍稱得上是牛味香濃、滋味非常的佳作,拌上莧菜還是非常的好吃! 美味之下，除了幫襯了數件牛肉，我又不客氣吞下一大件骨，滿足非常!
茶皇太爺雞是當日的新嘗試，要讚此雞的煙薰味香得不得了，雞肉本身又超滑，是當日另一高潮位!
總是吃肉太膩了，這時送來一大份意式燒雜菜，成為了良好的綠葉；加上其繽紛吸引的色彩，我也幫襯了不少呢。
大家都飽得很了，可壓軸還有重量級的濃湯青口寬麵呢! 大概又是大量製作關係，寬麵沒有上次的鮮製吸引，湯中的酒味也有點重，應是煮的時間不長；然而正因煮的時間不久，剛熟的青口則是無比的鮮嫩味美，我也忍不住吞了很多隻呢！
最後還有和牛根粒炒飯，配料十足，可飯粒太濕太稔, 真的失準了，雖然為了BB我也吃了不少。
當日菜式實在非常豐富及量足，大家傾盡胃口也追不上上菜速度，最後不得不剩下一大檯餸...主人家卻一早安排大家可以打包回去，不用擔心浪費食品，並安心準備甜胃，以迎接蛋糕及甜品環節。
先講生日蛋糕，看來至少也有五磅吧，面層堆滿新鮮甜美的雜莓，再加上色彩繽紛的Happy birthday蠟燭，好看極了! 由侍者分出每人一件來，一直以為是cheesecake的蛋糕，一吃才知是由燉蛋層加海綿蛋糕所組成，頗為意外；講真我也是首次吃這樣的蛋糕組合，感覺頗為特別，而且吃來也不會太漏。
另外還有一款新作--蜜桃焗脆餅，此批底層由口味正常的蜜桃組成，但那面層圓碌碌的脆餅真是香得不得了，吃來果然又是超重牛油味，且異常鬆化，好吃得非常邪惡!
吃到極飽，最後還有小禮物--超鬆化的包裝牛油曲奇(店內零售價$36)可帶走... 只能講，主人家真的太周到，又太疼愛寶貝壽星女了! 而天下間父母心，大多如此，將來這也很可能是我的寫照呢!
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