616牛肉火鍋專門店 (皇后大道西)

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天氣轉涼，當然係打邊爐啦，剛好同友人係上環完了event，佢又是食肉獸。就搵到間專食牛肉嘅火鍋，仲要係不同部位，有啲聽都未聽過，有啲仲限量提供添，幸好我們6點多到了。家人之前去了大圍店食過評價不錯，今次就試西環分店，一入到去好似經過時光隧道返到30年代，裝修佈置懷舊味十足，仲見到當年我婆婆用嘅水壺，嬤嬤用嘅水杯。雖然係懷舊風格，但落單就好現代化，用ipad落單😂如果唔知係牛邊到部位，只要㩒入圖片仲有詳細解釋，非常清晰👍🏻餐紙上有不同部落煮食時間，非常貼心，只要跟足一定唔會煮到過熟。聽職員推介後就叫咗胸口膀、黑百葉、牛扑肉、吊龍伴同牛心椗。湯底當然係麻辣啦，我至愛落完order就拎咗沙漏⏳話沙漏漏完沙前一定會準時上曬菜，如果唔係沙流完爭啲咩送比你🤩友人好衰話翻轉沙漏咪得囉🤣出去自助醬料區自己DIY，推介【秘製牛肉汁】甜甜地，幾得意隔一陣就上菜，上湯底時已經幾嗅到麻香味。可能我食得太辣了所以湯底對我說變得清淡。碟碟牛肉鮮紅色，非常新鮮。呢度連啲可樂都係懷舊版，埋單時發現免收加一添， 只係收醬料錢$10/位，唔要醬料只要同職員講聲就可以取消