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2023-11-27
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今日嚟到天后嘅呢一間蠔吧🥂除咗生蠔之外亦都有其他嘅海鮮可以自由配搭🦐想食啲熱嘢嘅話都有意粉同薄餅等等提供🍝Tia Maraa Pearl $36/pc來自愛爾蘭嘅生蠔，細細隻，肉質爽脆，帶少少堅果味🫣Josephine No.1 $56/pc呢款蠔就來自法國，海水味適中💧Cocollos No.1 $53/pc呢款都係來自愛爾蘭，帶子位比較鮮甜，層次豐富🤓Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1 $56/pc來自法國嘅蠔，肉質肥美，餘韻帶榛子味🦪Gillardeau No.1 $58/pc呢隻法國生蠔相當肥美，海水味重得嚟唔會好鹹，食到甘甜嘅鮮味😋北海道活赤貝 $78/pc車厘蜆 $48/pc地中海紅蝦 $128/pc活赤貝爽口新鮮😝車厘蜆都幾大隻，地中海紅蝦嘅蝦頭爆晒膏🦐蝦嘅香味非常濃厚🤤清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238天氣涼涼哋最啱就飲番啲熱湯🫶🏻呢個湯入面嘅蜆隻隻都好大隻，份量都幾多，肉質鮮甜冇沙😋而個湯底就非常之清甜，亦都帶有少少牛油同埋蒜蓉嘅香氣，飲吓飲吓就好快飲晒🧄龍蝦忌廉意粉（細）$198意粉大概有半隻龍蝦🦞意粉嘅質地煮得唔錯，維持到al dente嘅狀態
Tia Maraa Pearl $36/pc
來自愛爾蘭嘅生蠔，細細隻，肉質爽脆，帶少少堅果味🫣
Josephine No.1 $56/pc
呢款蠔就來自法國，海水味適中💧
Cocollos No.1 $53/pc
呢款都係來自愛爾蘭，帶子位比較鮮甜，層次豐富🤓
Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1 $56/pc
來自法國嘅蠔，肉質肥美，餘韻帶榛子味🦪
Gillardeau No.1 $58/pc
呢隻法國生蠔相當肥美，海水味重得嚟唔會好鹹，食到甘甜嘅鮮味😋
北海道活赤貝 $78/pc
車厘蜆 $48/pc
地中海紅蝦 $128/pc
活赤貝爽口新鮮😝車厘蜆都幾大隻，地中海紅蝦嘅蝦頭爆晒膏🦐蝦嘅香味非常濃厚🤤
清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238
天氣涼涼哋最啱就飲番啲熱湯🫶🏻呢個湯入面嘅蜆隻隻都好大隻，份量都幾多，肉質鮮甜冇沙😋而個湯底就非常之清甜，亦都帶有少少牛油同埋蒜蓉嘅香氣，飲吓飲吓就好快飲晒🧄
龍蝦忌廉意粉（細）$198
意粉大概有半隻龍蝦🦞意粉嘅質地煮得唔錯，維持到al dente嘅狀態，而忌廉汁就非常creamy🍼每一條意粉都掛晒汁😎
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