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Introduction
The restaurant offers a range of seafood platters, including lobster sashimi, Hokkaido scallops, Korean uni, etc., which specialises in French oysters, which are delivered to Hong Kong by air and taste very fresh.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
對自己好啲根本唔需要任何理由Oyster Cove嘅生蠔出名新鮮又唔貴每次朋友party食蠔都會揀呢間‼️今日嚟到餐廳，當然唔會淨係食蠔喇，梗係要食蠔式拼盤❤️叫埋加拿大海膽&北海道活赤貝我哋叫左5款生蠔🦪Tia Maraa Pearl $36/隻好抵食肉質肥美，口感比較creamy，蠔味係5款中比較淡！Josephine $46/隻入口非常清甜，海水味岩岩好，口感crispy有層次Cocollos 海水味比較濃，蠔身肥美爽脆Pinky 呢款生蠔多咗一份鹹鮮味，蠔身飽滿多汁Gillardeau 蠔味最濃郁，細膩有層次，肉質脆口有彈性呢幾款中我最鍾意Pinky, Gillardeau & Josephine海膽一啲都唔貴，只係$288，超級抵食～～雖然甘甜味唔夠北海道咁出色，但真係性價比極高，而且texture好creamy滑口赤貝好新鮮爽甜「清酒蒜蓉煮活蜆湯」食完生蠔再食熱騰騰嘅鮮甜蜆湯，真係好舒服，即時有暖胃效果每隻蜆都脹卜卜，肥美鮮甜，蜆湯亦非常清甜，蒜蓉味唔會搶左其鮮味，份量拿捏得剛剛好❤️「龍蝦忌廉汁意粉」意粉用左扁意粉，個人覺得麵粉感比較重，再加埋忌廉汁，成個感覺有啲膩‼️如果用返Spaghetti 會好啲～
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聖誕節我倆到蠔灣「蠔一蠔」，餐廳播住輕快音樂，感覺輕鬆小店，蠔種類非常多，入口十分新鮮 侍應服務十分細心介紹當日生蠔刺身 發光冰底拼盤，首先先吃生蠔再食其他刺身，冰上順序齊整放好各款生蠔，Josephine、Tia Maraa、La Perle Noire、Tarbouriech、Gillardeau，左至右由淡味食到濃味，今晚揀全部法國蠔全部No 1 size 肥大肉厚當中我最喜歡Tarbouriech Oyster肥美爽甜入口帶青瓜味同最後Gillardeau肉質很豐滿，入口比較明顯的海水鹹味，after taste 有果味鮮甜，口味豐富加拿大海膽AAA加拿大海膽AAA係頂級海膽，size 湯匙般大，可以加紫菜卷海膽，入口後慢慢融化鮮甜感覺，鮮味在舌尖上久久不散 活北寄貝
活北寄貝比較少餐廳採用，活北寄貝呈竭色，肉質肥厚，味道鮮甜，口感極佳 帶子湯匙般大厚肉，入口鮮甜清酒煮大蜆湯用馬尼拉大蜆，非常鮮甜大隻，帶有清酒香，食完生蠔再啖一啖熱辣辣清酒蜆湯，非常舒服龍蝦煮意粉 （細）意大利粉軟硬適中，掛上香濃龍蝦膏忌廉汁，再配上鮮味龍蝦肉，非常滿足.Menu
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生蠔不過不失，加拿大海膽都係不過不失. 但係熱食的話叫咗好耐都未嚟，嗌咗個Pizza完全接受唔到. 餅底好似惠康既貨完全唔掂，好硬又好燶，去食Pizza Hut仲好過.
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📍蠔灣生蠔愛好者必去嘅餐廳😍🦪叫咗個生蠔拼盤，分別有五款味道由淡到濃嘅蠔，仲有兩款貝類:1. Tia Maraa Pearl $362. Krystale No.2 $443. Masses No.1 $534. Tarbouriech Oyster No.1 $565. Cocollos No.0 $63車厘蜆 $48 北海道活赤貝 $78個人中意食淡味嘅生蠔多啲🤣因為本身食嘢都好清淡，越濃會越重海水味。龍蝦忌廉意粉🦞 $198好creamy嘅醬汁，龍蝦肉彈牙，麵用嘅係扁意粉，滑捋捋幾有口感😋清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238超清甜！好香牛油味，啲蜆隻隻都脹卜卜，好乾淨完全冇沙粒，加分👍🏻
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💡生蠔 (5款 每款2隻) x 車厘蜆 x 北海道活赤貝 生蠔可以按一早排列好嘅順序由涼至濃味慢慢品嚐，個人喜好會落檸檬汁，但唔會落茄汁～Tia Maraa Pearl x 2 $72的的骰骰，但口感都係飽滿，因為出售前仲會轉去其他地方降低鹽度，所以係5款入面最淡味。簡單嘅海水味，仲有清新嘅甜味，好似一首歌簡單但好聽嘅鋼琴前奏。Speciales Lambert No.2 x 2 $86肉質肥厚 可能係有種礦物味，唔似鹽死鹹，慢慢散發出嚟嘅海水鹹味，都幾有層次Josephine No.2 x 2 $92味道最清甜 蠔味香濃Masses No.1 x 2 $106 香濃飽滿Cocollos No.0 x 2 $126 蠔身肥美，帶子位都好鮮甜侍應仲親自教我哋起蠔，終於學識點樣完美起出帶子, 叉仔打斜用力刮開帶子位，非常感謝佢嘅出手相教～車厘蜆 x 2 $96原來車厘蜆係美國及加拿大唯一一種可以當刺身食用嘅蜆，鮮味好濃，甜味係屈段慢慢出嚟。北海道活赤貝 $78橙紅色好夢幻，食落肉質爽厚，點少少豉油wasabi已經好夠～💡清酒蒜蓓煮活蜆湯 $238蜆肉大大粒，勁清甜又冇沙！湯底可以飲埋㗎～我同男朋友都係黑椒控，呢個重黑椒嘅湯底飲落辣辣地又暖胃，尤其食完生蠔飲更適合。勁合我哋嘅重口味，但怕黑椒辣嘅人就唔好飲咁多個湯了。💡龍蝦忌廉意粉 $198碟邊圍住龍蝦肉超吸引，龍蝦肉簡單調味，彈牙鮮甜。意粉收汁收得好好，每條都掛晒汁，忌廉味濃但口感又冇令人覺得膩，食到一條不剩。💡House White Wine x 2 $156白酒清香，唔會偏酸偏甜，送蠔一流，唔會喧賓奪主。
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