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2020-04-25
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銅鑼灣百樂中心相信唔小人都知道多野食，但當中Chez Bistro的食物質素、環境就真是非常 - 正。餐廳以淺藍/綠佈置了牆身，配以深啡色木地板，掛上了一幅又一幅壁畫， 數把吊扇，很有家的感覺。餐廳位於二十一樓，能看到景觀開揚的景色，坐位寬敞，完全沒有壓逼感，令人感覺很舒適。晚市主要提供4 -Course Dinner Set，套餐包括沙律、湯、主菜、甜品、飲品。店員會先送上暖暖的包子給我們，可配搭橄欖油和黑醋，麵包微暖，質感軟熟，真是絕好的前菜。蘑菇忌廉湯今天餐湯是蘑菇湯，來到時已聞到香氣四溢，熱燙燙的，正是我最愛的。蘑菇湯菇香味濃，吃到啖啖的菇粒蓉，軟身滑口，真的未嚐過呢個湯，都唔好話黎過，好飲。香煎法國自然放養鵝肝伴焦糖蘋果配砵酒汁鵝肝外層煎得微微焦香，內層仍保持軟綿濕潤，入囗滑溜，油脂豐盈，鵝肝底更配上了焦糖蘋果砵酒汁，清新香甜，令味道更有層次。砵酒燴美國牛腹心腩肉·豬肉醬野菜粒配寬條蛋麵牛腹心腩肉入味，軟腍爽口，配上豬肉醬野菜粒配寬條蛋麵，當中粒粒的番茄香味，味道濃郁，令人滿足又飽肚，相當幸福。楓樹糖醬香煎法式麵包多士伴雲呢拿雪糕配甜忌廉.雲呢拿雪糕加上香甜楓樹糖醬，配以香脆
餐廳以淺藍/綠佈置了牆身，配以深啡色木地板，掛上了一幅又一幅壁畫， 數把吊扇，很有家的感覺。
餐廳位於二十一樓，能看到景觀開揚的景色，坐位寬敞，完全沒有壓逼感，令人感覺很舒適。
晚市主要提供4 -Course Dinner Set，套餐包括沙律、湯、主菜、甜品、飲品。
店員會先送上暖暖的包子給我們，可配搭橄欖油和黑醋，麵包微暖，質感軟熟，真是絕好的前菜。
蘑菇忌廉湯
今天餐湯是蘑菇湯，來到時已聞到香氣四溢，熱燙燙的，正是我最愛的。
蘑菇湯菇香味濃，吃到啖啖的菇粒蓉，軟身滑口，真的未嚐過呢個湯，都唔好話黎過，好飲。
蘑菇忌廉湯
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香煎法國自然放養鵝肝伴焦糖蘋果配砵酒汁
香煎法國自然放養鵝肝伴焦糖蘋果配砵酒汁
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鵝肝外層煎得微微焦香，內層仍保持軟綿濕潤，入囗滑溜，油脂豐盈，鵝肝底更配上了焦糖蘋果砵酒汁，清新香甜，令味道更有層次。
香煎法國自然放養鵝肝伴焦糖蘋果配砵酒汁
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砵酒燴美國牛腹心腩肉·豬肉醬野菜粒配寬條蛋麵
砵酒燴美國牛腹心腩肉。豬肉醬野菜粒配寬條蛋麵
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牛腹心腩肉入味，軟腍爽口，配上豬肉醬野菜粒配寬條蛋麵，當中粒粒的番茄香味，味道濃郁，令人滿足又飽肚，相當幸福。
砵酒燴美國牛腹心腩肉。豬肉醬野菜粒配寬條蛋麵
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楓樹糖醬香煎法式麵包多士伴雲呢拿雪糕配甜忌廉
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雲呢拿雪糕加上香甜楓樹糖醬，配以香脆的麵包多士一起吃，香甜又順滑，確是最佳的飯後甜品。
楓樹糖醬香煎法式麵包多士伴雲呢拿雪糕配甜忌廉
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最後飲品Coffee，更為我畫上完美的句號。
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