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2010-10-17
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這間米芝蓮推介, 我已經想試好久好久了...耐何一直找不到合適的天時地利與人和嘛....這次終於找到對的人...對的時間....對的地點...我與愛吃的姑姐組成了"二人試食團", 呵呵! 為了顯示對這次飯聚的高度重視,我更一早打電話預約好時間....也把地址抄好了才殺上來,哈哈....到達時才剛剛6:05....時間太早了嗎?一個人也沒有...只有員工們還在忙碌地準備著,好像是我們的"準時"把他們攪亂了節奏喔! 既然放題是我們的目標, 也因為時間尚早,員工們服務好好喔....還有跟我們稍為介紹了一下!放題紙上的選擇不算很多, 有大約30多款...但我們二人只吃了約20款....已到了"9.99級"的超飽肚級別, (總要留一丁點空間...真的怕走不動啦, 嘻嘻....) 青瓜海哲及蜜汁脆鱔: 海哲可以接受啦...普普通通! 而脆鱔真的很脆很好吃喔!! 作為前菜小吃, 確是不錯的! 蜜汁雙方: 我的頂級推介! 真的十分出色呀! 那"夾包"又熱又軟, 放在蒸籠中, 賣相已很吸引, 加上充滿蜜汁的金華火腿, 咸中略帶香甜, 我們ENCORE了兩份耶! 怕太膩的, 青瓜中和一下, 很不錯!
耐何一直找不到合適的天時地利與人和嘛....
這次終於找到對的人...對的時間....對的地點...
我與愛吃的姑姐組成了"二人試食團", 呵呵!
為了顯示對這次飯聚的高度重視,
我更一早打電話預約好時間....也把地址抄好了才殺上來,
哈哈....到達時才剛剛6:05....時間太早了嗎?
一個人也沒有...只有員工們還在忙碌地準備著,
好像是我們的"準時"把他們攪亂了節奏喔!
既然放題是我們的目標, 也因為時間尚早,
員工們服務好好喔....還有跟我們稍為介紹了一下!
放題紙上的選擇不算很多, 有大約30多款...
但我們二人只吃了約20款....已到了"9.99級"的超飽肚級別, (總要留一丁點空間...真的怕走不動啦, 嘻嘻....)
青瓜海哲及蜜汁脆鱔: 海哲可以接受啦...普普通通! 而脆鱔真的很脆很好吃喔!! 作為前菜小吃, 確是不錯的!
蜜汁雙方: 我的頂級推介! 真的十分出色呀! 那"夾包"又熱又軟, 放在蒸籠中, 賣相已很吸引, 加上充滿蜜汁的金華火腿, 咸中略帶香甜, 我們ENCORE了兩份耶! 怕太膩的, 青瓜中和一下, 很不錯! 當中還有一片類似炸過的腐竹, 又薄又香又脆, 我把幾種配料全部放在夾包中夾著吃, 幾種不同的口感與味道, 現在還想再吃啦! Soooo Gooddddd!
我的第二推介: 紅油抄手: 看樣子真的油油的, 辣辣的, 不過那個汁真的做得很不錯喔! 吃下去不會很濃很油的感覺, 反而那雲吞皮做的很薄很滑, 肉餡很對味, 不會太乾, 另外我們也點了上海雲吞, 相比下這個抄手的皮更滑, 很滿意呢!!!
第三必點推介: 賽螃蟹: 看照片就知道, 水準一點也沒有將貨就價, 份量足之餘, 師傳的功力很不錯喲! 蛋白滑, 有蛋汁, 蟹肉不會炒得過火, 而且清清淡淡的, 我們一口一口地吃著, 不用其他的配搭, 很快地與姑姐二人便ko了一整碟嘛!!
宋嫂魚羹及酸辣湯: 一濃一淡的口味, 我兩者也喜歡!!! 配料十足, 不太覺得有濃濃的味精, 雖然或多或少都有一點吧, 但尚可接受, 我們每樣叫了一份而已, 因為也挺多的呢! 如果真要選擇的話, 還是喜愛酸辣湯多一點, 酸酸辣辣的, 加上我愛吃的冬菇絲, 更開胃嘛!
雪菜炒年糕: 上海菜怎能沒有本小姐的心頭好呢! 雖說被年糕填飽了肚, 好像有點不化算, 但有水準的年糕也不是容易找到的啦! 這裡做的不算很高水準, 但是合格之上的! 起碼年糕的厚薄大小一致, 而且有qq的口感, 咬起來有嚼勁, 證明年糕本身做得不錯! 最重要是沒有炒得很油, 清清的, 吃了也不會很涸....可惜雪菜份量很少呢, 有點失望...
蕃茄海鮮配鍋巴: 這個不得不提....因為真的不行耶! 那蕃茄海鮮不酸不甜, 只有微微的蕃茄在其中吧, 很淡而無味, 海鮮...我也忘了有什麼了, 反正是叫了不能浪費, 最終也吃剩了一點啦....
上海烤麩: 本應是前菜之選, 但最終忍不了口, 特別點了一份試試! 沒有失望喔, 不要看它平平無奇, 樣子不討好似的, 但口感富彈性, 外間做的不是太乾就是太甜, 這裡吃的每一口都是汁, 也不會太甜, 這耐嚼卻不費牙的口感,真是滿足...我超愛這冷盆呢! yummy!!!
還有其他炒雞丁...酸甜魚塊之類....水準是不錯的!! 但只有兩人, 肚子容量真的有限啦!!!
甜品報導....頭號推介: 酒釀小丸子: 超級好味呢! 我給予100分, 哈哈! 因為我是怕酒的人, 但這個有酒味的香, 但不會有太濃烈的口感, 不令人反感, 而且小丸子很有嚼勁, 每一口也吃得到桂花香....愛死它了!
楊枝甘露: 相比下便失色了....太淡....用料不足, 只是很有椰汁味而已....蓋過一切了....失望之作是也!
差點忘記了的高力豆沙: 很不俗的水準! 又熱又香又軟! 我這甜品怪魔怎會放過它呢! 三個甜品之中, 這個因為真的即點即做, 等了最長時間, 定要立刻把它ko掉, 否則便浪費了...呵呵! ^^
總的來說....味道出色...價錢不貴,
而且服務很好喲....可能我們早到吧....所以上菜算快呢!
可惜是地方不大....如果沒有預約, 很難有位子吧....
還有小籠包不包括在放題任點之中....要另叫啦!
總之我有機會應該會再來的!
這是一頓滿意的行程....哈哈!
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