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2014-05-04
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貫通港鐵站及荃灣各大型商場的天橋實屬德政,走在天橋上總比地面多點涼風,要是從路德圍出口向下望的話,除了藍色招牌的台灣大雞排外,就是這家以焗飯為主打的焗廚最搶眼。狹長小店座位不多,人滿的話也相信迫狹,幸而午市高峰期剛過的二時,在人客不多情況下造就我來個焗飯午餐;乾爽清潔的餐牌列出每天不同的午餐款式,焗飯午餐比附近的午餐價錢略高,以焗豬扒飯($48)來說的話也不算太便宜,2:30後的下午茶時間當然更為優惠。店子雖小但餐湯也有兩款可供選擇,不想跟豬扒飯也是茄味就選了另一款香茅忌廉湯,灑上綠色香草的黃色西湯,以肉眼來看已感到其很稠,可黏著湯匙的稠度不就是罐頭忌廉湯狀態,想不到連味道也很金寶湯味道,有一般的忌廉湯感覺但沒有所說的香茅味道,這款西湯質素只很一般。焗豬飯比想像中的等候時間快,芝士夠多的蕃茄汁芝香足夠,黏連的如吃PIZZA的吸引,淺橙色蕃茄汁味道偏自然,不是濃郁惹味的茄膏煮出來的味道,醬汁裡加入爽脆甘筍條,爆汁蕃茄件及大量微辣生洋蔥,食材也算豐富,可是所謂雜菇只找到少量切碎秀珍菇,有點名不符實。無骨豬扒沾上薄蛋漿煎熟,沒有太過煎香的豬扒肉質不會過於鬆軟,稍有嚼勁的豬肉調味用得很少,淡淡
貫通港鐵站及荃灣各大型商場的天橋實屬德政,走在天橋上總比地面多點涼風,要是從路德圍出口向下望的話,除了藍色招牌的台灣大雞排外,就是這家以焗飯為主打的焗廚最搶眼。
狹長小店座位不多,人滿的話也相信迫狹,幸而午市高峰期剛過的二時,在人客不多情況下造就我來個焗飯午餐;乾爽清潔的餐牌列出每天不同的午餐款式,焗飯午餐比附近的午餐價錢略高,以焗豬扒飯($48)來說的話也不算太便宜,2:30後的下午茶時間當然更為優惠。
店子雖小但餐湯也有兩款可供選擇,不想跟豬扒飯也是茄味就選了另一款香茅忌廉湯,灑上綠色香草的黃色西湯,以肉眼來看已感到其很稠,可黏著湯匙的稠度不就是罐頭忌廉湯狀態,想不到連味道也很金寶湯味道,有一般的忌廉湯感覺但沒有所說的香茅味道,這款西湯質素只很一般。
焗豬飯比想像中的等候時間快,芝士夠多的蕃茄汁芝香足夠,黏連的如吃PIZZA的吸引,淺橙色蕃茄汁味道偏自然,不是濃郁惹味的茄膏煮出來的味道,醬汁裡加入爽脆甘筍條,爆汁蕃茄件及大量微辣生洋蔥,食材也算豐富,可是所謂雜菇只找到少量切碎秀珍菇,有點名不符實。
無骨豬扒沾上薄蛋漿煎熟,沒有太過煎香的豬扒肉質不會過於鬆軟,稍有嚼勁的豬肉調味用得很少,淡淡的肉味配合蕃茄汁和炒得不太油膩的蛋炒飯,這個看似重口味的焗豬飯,吃罷也不覺太膩。+$3來杯凍檸檬茶幫助消化,可是這店的凍檸茶調得不酸偏甜,沒檸鮮味也沒紅茶味,當作清清口腔的清新劑也是勉強嚕。
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