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2017-12-22
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放工後，草根姐姐相約爸爸一同前往位於銅鑼灣的*拉麵Jo*共進晚餐選擇這間拉麵店當然有特別原因一是因為有見這間餐廳的評語不錯二是由於爸爸好像沒有在港吃過比較近似日本的拉麵所以特別選擇與他到此店嚐嚐真正的日式拉麵店面甚具日本風其中一個店員應該是日本人，十分有禮。點了一人一碗麵，最愛明太子的草根姐姐當然要點上一客新出的明太子小食豚骨幼麵（$82+$15日本半熟蛋）Tonkotsu Ramen豚骨湯底對草根姐姐而言味道剛好，不太濃，又唔會好油膩✌🏻拉麵預設好配幼麵🍜可惜麵質唔夠硬。豚肉有2塊，脂肪同肉各半，肉質嫰滑🐖。配菜仲有荀同木耳，草根食拉麵必然要食埋佢個半熟蛋🐣，原本拉麵冇跟，唯有+$15啦（吃貨的堅持😋）咬開見到生熟程度控制得還好，可惜醃的時間未夠，唔夠入味呢👉🏻👈🏻，呢點絕對要扣分啊🙈草根爸爸點了沾麵🍜想不到味道更好呢😋！特製辣味沾麵（$109）Special Spicy Taukemen呢碗辣味沾麵🔥係特別為咗無辣不歡嘅草根爸爸而點嘅😎本身沾麵配有半隻半熟蛋🐣所以唔洗再加錢叫😆豚肉有3片夠以嫰滑，配料較拉麵豐富，仲有紫菜👅木魚豚骨嘅沾麵湯底好濃郁，又夠辣🌶，用上粗麵可以掛住個辣湯底
選擇這間拉麵店當然有特別原因
一是因為有見這間餐廳的評語不錯
二是由於爸爸好像沒有在港吃過比較近似日本的拉麵
所以特別選擇與他到此店嚐嚐真正的日式拉麵
店面甚具日本風
其中一個店員應該是日本人，十分有禮。
點了一人一碗麵，最愛明太子的草根姐姐當然要點上一客新出的明太子小食
豚骨幼麵（$82+$15日本半熟蛋）
Tonkotsu Ramen
豚骨湯底對草根姐姐而言味道剛好，不太濃，又唔會好油膩✌🏻拉麵預設好配幼麵🍜可惜麵質唔夠硬。豚肉有2塊，脂肪同肉各半，肉質嫰滑🐖。配菜仲有荀同木耳，草根食拉麵必然要食埋佢個半熟蛋🐣，原本拉麵冇跟，唯有+$15啦（吃貨的堅持😋）咬開見到生熟程度控制得還好，可惜醃的時間未夠，唔夠入味呢👉🏻👈🏻，呢點絕對要扣分啊🙈
豚骨幼麵
$82
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草根爸爸點了沾麵🍜想不到味道更好呢😋！
特製辣味沾麵（$109）
Special Spicy Taukemen
呢碗辣味沾麵🔥係特別為咗無辣不歡嘅草根爸爸而點嘅😎本身沾麵配有半隻半熟蛋🐣所以唔洗再加錢叫😆豚肉有3片夠以嫰滑，配料較拉麵豐富，仲有紫菜👅木魚豚骨嘅沾麵湯底好濃郁，又夠辣🌶，用上粗麵可以掛住個辣湯底🍜👍比起拉麵，沾麵湯底較香濃，而且粗麵質亦都係最為煙韌💓值得一試
特製辣味沾麵
$109
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明太子薯仔餅3個（$48）
Mentaiko and Potato Ball 3pcs
明太子薯仔餅外形似芝士年糕，新鮮炸起熱辣辣♨️中間係以鹹味嘅明太子做餡，味道不錯😋！
明太子薯仔餅
$48
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明太子薯仔餅
$48
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以香港吃到的拉麵而言，拉麵Jo真的很不錯，有點在日本吃到的影子，果然是4年米芝蓮的拉麵熱店。
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