拉麵天王

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之前讀書經常在紅磡周圍走，今天下班跟朋友來回味一下，順道吃晚餐。這家拉麵天王在巷子中，之前沒吃過，所以就進去了。他們供應五款拉麵之多！基本上都要用豚骨湯白天王為主，再加辣成就赤天王，還有黑蒜油製的黑天王。至於限定天王會不定期更換，胡椒天王應該是定番，但雲丹天王就是最新的限定，還要是冷麵呢！吃拉麵都是喜歡熱的，所以點了黑天王和故椒天王，多叫小食和飲品好了~玻璃樽裝汽水不知為何就是較爽。桌上有水和調味料可任意使用。這是普通濃度的黑天王，相信點濃口味的話湯應該變黑色了吧？配料有蛋，椰菜，豚肉和木耳絲。他們的豚肉不會很肥，可以大口大口吃，肉嫩味香。豚骨湯底味道非常濃郁又creamy，嘴唇會黏黏的，也不會太油膩。硬的麵質相當彈牙又掛湯，正故椒天王是加了大量芝士的，看著都覺得豪華。芝士浸在湯中慢慢溶掉好邪惡啊~這邊沒有爽口木耳絲，用了清甜的粟米粒代替。半溶的芝士量好多，無論舀湯還是夾麵吃都會沾到，拉絲效果超級明顯故椒味豚骨湯濃味，配又滑又creamy的芝士味道真的好豐富呢豚角煮一上來已經聞到好香。脂肪部份不算很多，整塊吃都沒罪惡感。烤的那片烤的香軟又入味，小粒的咬下去就是爽口。餃子剛煎起熱騰騰的，