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2023-05-22
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在太古看見一家日本居酒屋🏮好適合周未chill 1 chill餐廳有好多款式的食物 特色菜式 刺身 壽司 紙火鍋 炸物等等☺️ ~餐廳更會有本日鮮魚手作餐牌聞說日本購入什麼魚種 就直接空運到港～餐廳以和式裝潢為望分雅座及酒吧位（可看師傅處理魚生）座位好寬敞舒適, 侍應亦好有禮貌及主動介紹食物～🥗🥚日式薯仔沙律配溏心味蛋以日式調味料調製 口感冰涼薯仔切成小塊 配溏心的蛋黃豐富豐富～🐟火炙魔鬼魚鰭魚鰭表面香脆 外皮帶甜味配美奶滋 一流~🍢串燒🍄冬菇 烤至剛剛好 柔軟中保持彈性🥒翠肉瓜 瓜肉嫩滑 清甜爽口🐥雞肝 口感柔軟 沾上醬油 甜度適中🐥雞軟骨 帶軟骨 嚼勁十足 想再encore ～🐟金目鯛一夜干油脂和鮮味並重 魚肉厚身 燒至乾身 魚皮卜卜脆鹹度適合搭配啤酒🍻～🐤宮崎風南蠻炸雞外層的炸皮酥脆金黃 口感香脆雞肉嫩滑多汁酸甜鹹辣的南蠻醋、洋蔥+美乃滋製的塔塔醬使整體味道更加豐富～🎃 🍆🍠🫑🥔野菜天婦羅併盤以新鮮的野菜為主包括青椒、茄子、番薯、冬菇、南瓜沾上輕薄的麵糊 炸至金黃酥脆口感香脆 搭配醋醬降低油膩感～🍣情迷吞拿魚卷吞拿魚新鮮 油脂豐富 內搭青瓜吞拿魚肉 正😋醬油、芥末醬更提升吞拿魚卷的
好適合周未chill 1 chill
餐廳有好多款式的食物
特色菜式 刺身 壽司 紙火鍋 炸物等等☺️ ~
餐廳更會有本日鮮魚手作餐牌
聞說日本購入什麼魚種 就直接空運到港
～
餐廳以和式裝潢為望
分雅座及酒吧位（可看師傅處理魚生）
座位好寬敞舒適, 侍應亦好有禮貌及主動介紹食物
～
🥗🥚日式薯仔沙律配溏心味蛋
以日式調味料調製 口感冰涼
薯仔切成小塊 配溏心的蛋黃
豐富豐富
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🐟火炙魔鬼魚鰭
魚鰭表面香脆 外皮帶甜味
配美奶滋 一流
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🍢串燒
🍄冬菇 烤至剛剛好 柔軟中保持彈性
🥒翠肉瓜 瓜肉嫩滑 清甜爽口
🐥雞肝 口感柔軟 沾上醬油 甜度適中
🐥雞軟骨 帶軟骨 嚼勁十足 想再encore
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🐟金目鯛一夜干
油脂和鮮味並重 魚肉厚身
燒至乾身 魚皮卜卜脆
鹹度適合搭配啤酒🍻
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🐤宮崎風南蠻炸雞
外層的炸皮酥脆金黃 口感香脆
雞肉嫩滑多汁
酸甜鹹辣的南蠻醋、洋蔥+美乃滋製的塔塔醬使整體味道更加豐富
～🎃 🍆🍠🫑🥔野菜天婦羅併盤
以新鮮的野菜為主
包括青椒、茄子、番薯、冬菇、南瓜
沾上輕薄的麵糊 炸至金黃酥脆
口感香脆 搭配醋醬
降低油膩感
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🍣情迷吞拿魚卷
吞拿魚新鮮 油脂豐富
內搭青瓜吞拿魚肉 正😋
醬油、芥末醬更提升吞拿魚卷的風味
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