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2024-06-26
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之前經過太子區，見到一間裝修有特色，感覺好chill的小店，收藏了一段時間，今晚相約美食之友來晚飯。踏入餐廳，慿到溫馨的氣氛，牆上掛著藝術作品，燈光柔和，為晚餐增添了一份特別的情調。梅子檸香酒浸蜆$108細心每隻蜆剝了一邊殼，隻隻蜆顯得飽滿有光澤，賣相很吸引，蜆肉保留一點生的感覺，口感鮮嫩，酒香蠻重的。西班牙青椒仔$78原以為是tapas般細細件青椒，來到是巨型版本震懾到我了，青椒烤得外皮微焦，內裡卻保持了脆嫩，口感清新，如果不想吃沙律可以叫青椒當菜吃。伊比利亞火腿忌廉薯餅$48也是TAPAS的菜式，酥脆的外層包著細滑的忌廉薯蓉，伊比利亞火腿帶來鹹來滋味。蟹肉伏特加香辣蕃茄忌廉粗管通粉$138簡單但很吸引的菜式，粗管通粉很特別，口感煙韌，蕃茄醬汁帶微辣，白雪雪的蟹肉份量非常多，蟹肉的鮮美是整道菜的靈魂。紅酒燴牛臉伴忌廉薯蓉$198牛臉肉經過長時間慢煮，肉質鬆軟，紅酒的加入令它散發淡淡的香氣，沾上忌廉薯蓉更能口感及層次提升，怪不得這麼多人推介這個菜式。抹茶紅豆法式西多士$88法式西多士有一定的厚度，比起港式西多，它比較鬆軟，外皮糖化至微焦，配上香甜軟淋的紅豆、抹茶醬、抹茶雪糕及抹茶蕨餅吃
梅子檸香酒浸蜆$108
細心每隻蜆剝了一邊殼，隻隻蜆顯得飽滿有光澤，賣相很吸引，蜆肉保留一點生的感覺，口感鮮嫩，酒香蠻重的。
西班牙青椒仔$78
原以為是tapas般細細件青椒，來到是巨型版本震懾到我了，青椒烤得外皮微焦，內裡卻保持了脆嫩，口感清新，如果不想吃沙律可以叫青椒當菜吃。
伊比利亞火腿忌廉薯餅$48
也是TAPAS的菜式，酥脆的外層包著細滑的忌廉薯蓉，伊比利亞火腿帶來鹹來滋味。
蟹肉伏特加香辣蕃茄忌廉粗管通粉$138
簡單但很吸引的菜式，粗管通粉很特別，口感煙韌，蕃茄醬汁帶微辣，白雪雪的蟹肉份量非常多，蟹肉的鮮美是整道菜的靈魂。
紅酒燴牛臉伴忌廉薯蓉$198
牛臉肉經過長時間慢煮，肉質鬆軟，紅酒的加入令它散發淡淡的香氣，沾上忌廉薯蓉更能口感及層次提升，怪不得這麼多人推介這個菜式。
抹茶紅豆法式西多士$88
法式西多士有一定的厚度，比起港式西多，它比較鬆軟，外皮糖化至微焦，配上香甜軟淋的紅豆、抹茶醬、抹茶雪糕及抹茶蕨餅吃，一定過滿足很多願望，抹茶味道濃郁帶甘，必定要試！
Topical matcha$75 Peach ice tea$70
兩杯飲品份量上比較精緻，Topical matcha由抹茶、熱情果、西柚和雪糕組成，特別的是雪糕已融入飲品中，不見真身，有點難想像這味道組合，喝下去很特別，濃郁的抹茶中嚐到熱情果及西柚味。
相比下Peach ice tea比較容易了解，它以以白桃、蘋果和紅茶調製而成，滿有茶香，口感清新又不會太甜，比較解渴。
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