陳儀興尚潮樓 (太子道西)

Open Now

Now Closed

太子高質素的潮州菜✨🦥👍🏻店舖外貌華麗裝修，充滿著古式古香的感覺，食物亦很有質素，傳統潮州菜，冷盤熱盤也相當有驚喜！《生醃膏蟹》$588推薦！✨✨✨✨「冷盤」原隻鮮甜的膏蟹，蟹膏超級多！而且擺放得很整齊，賣相相當精緻，味道更是超有驚喜！鮮甜的味道很濃郁，蒜香味令膏蟹味道更高層次，而不會遮蓋生蟹的鮮味！生的蟹肉也很有口感，像吃雪糕/啫喱的感覺！鮮甜！👍🏻《魚露浸花甲》$198推薦！✨✨✨✨「冷盤」同樣地是鮮味十足！花甲上魚露和酒味也很濃郁，但不會遮蓋花甲的魚味，十分開胃惹味！《鵝肉雙拼》$198自選鵝肉雙拼，我選了鵝肉拼本地豬大腸，鵝肉肉質嫩滑，本地豬大腸也肥膏不多，且大大塊，更有豆腐配襯。《梅汁炆豬手》$158滋滋聲音響亮，熱滾滾的上碟，梅汁味道香噴噴，豬手亦很軟腍入味！而且是去骨的！潮州式的燉湯也有幾種選擇。《青欖燉海螺》$78足料清甜的海螺湯，青欖的味道很香，海螺也鮮味十足！《胡椒鹹菜鮮豬肚湯》$78同樣是足料的豬肚湯，胡椒和鹹菜味也很濃郁美味！在甜品方面也有傳統式的潮州甜點。《反沙芋頭》$58新鮮製作的反沙芋頭，熱辣辣，外層沾滿了沙糖，內裏炒得很惹味！喝方面怎能沒有傳統式的飲品。