豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

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石門美食·豐鍋雞煲「點解咁遲先發現到」過嚟喱邊做運動踩單車，做完運動太攰了，好想食肉仲要喺刺激味蕾。嚟到石門餐廳集中地京瑞廣場，經過見到間雞煲坐滿哂人，平日都咁旺場，一定要入去試下。估唔到，一試難忘，下次真喺要一大班人嚟試多啲款式。首先揀咗個雞煲先，佢都有分乾鍋同湯鍋，爆炒乾鍋就有佢招牌嘅麻辣雞煲，其餘三款都係湯底雞煲，分別有螺片花膠、花雕藥膳同椰子湯。今次做完運動都係想食重口味啲，叫咗佢招牌麻辣雞煲（半隻$178），店員特登提醒呢度嘅辣度，會比出面重少少，所以最後都係揀咗個BB辣。佢地嘅秘製醬汁，加上好多唔同香料爆炸之後就會上鍋上枱，呢度嘅雞都好嫩滑，見到佢哋全部都係即刻新鮮爆炒，絕對唔係預先整好晒，味道都好惹味，就係要呢一種色香味俱全嘅雞煲，唔同嘅香料配搭起上嚟，就係為咗陣間加湯嘅打邊爐。邊爐配料最令人驚喜嘅就係即炸爆芝紫菜響鈴（3件 $49），呢個響鈴裏面夾住一層芝士一層紫菜，浸落雞煲湯底再拎出嚟咬一啖，估唔到係咁夾，芝士同紫菜完全同湯底融合，食落去多重口感之餘味蕾上亦都好豐富，呢度菜式真係10萬個推薦，真係超級驚艷。十優狀丸（$108），合共有5款自家手工丸，分別有蝦丸、墨魚丸