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2018-03-18
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自從本人去年到了北京旅遊後，便愛上北京菜了，奈何北京菜要多人才容易點菜，一直都沒有機會嘗這間北京菜。直到等到今天我和家人一行五人逛完花展之後，終於有機會一試了我們叫了北京烤鴨，松子魚，蔥爆羊肉，帶子賽螃蟹，小籠包和銀絲卷。本來對這間北京菜館抱有十分高的期望，怎料希望愈大，失望愈大！完全吃不到我在北京時吃的水準銀絲卷方面，炸銀絲卷簡直是失敗之作的第一位！銀絲卷如果炸得太燶，你可以叫我們麻煩等一等，然後立即再炸過。而不是將一個炸得太燶的銀絲卷給客人！大家可以看一下圖，這個銀絲卷像什麼樣子？整份銀絲卷3/4都是炸粉，只得1/4才是麵包，怎樣吃！？幸好，我們告訴了經理之後，她答應換一份銀絲卷給我們，由於不想重蹈覆轍，我們轉了蒸銀絲卷。賣相方面，正正常常的樣子，比炸銀絲卷好很多了。味道方面，銀絲卷十分軟熟，配上煉奶之後，味道都不錯。松子魚方面，它的賣相十分漂亮，完全和我北京吃的時候一模一樣，可惜…味道欠奉松子魚的炸粉太厚了，表面又硬又乾，魚肉只得十分少，差不多每口都是吃炸粉，一點都不美味！本來期望最高，怎料失望最大！蔥爆羊肉方面，作為一個喜愛吃羊的人，這款當然是必點！不過，這款都是十分失望！羊肉
我們叫了北京烤鴨，松子魚，蔥爆羊肉，帶子賽螃蟹，小籠包和銀絲卷。本來對這間北京菜館抱有十分高的期望，怎料希望愈大，失望愈大！完全吃不到我在北京時吃的水準
北京烤鴨(半隻)
$168
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銀絲卷方面，炸銀絲卷簡直是失敗之作的第一位！銀絲卷如果炸得太燶，你可以叫我們麻煩等一等，然後立即再炸過。而不是將一個炸得太燶的銀絲卷給客人！大家可以看一下圖，這個銀絲卷像什麼樣子？整份銀絲卷3/4都是炸粉，只得1/4才是麵包，怎樣吃！？
炸銀絲卷
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炸銀絲卷
$38
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幸好，我們告訴了經理之後，她答應換一份銀絲卷給我們，由於不想重蹈覆轍，我們轉了蒸銀絲卷。賣相方面，正正常常的樣子，比炸銀絲卷好很多了。味道方面，銀絲卷十分軟熟，配上煉奶之後，味道都不錯。
蒸銀絲卷
$38
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松子魚方面，它的賣相十分漂亮，完全和我北京吃的時候一模一樣，可惜…味道欠奉
松子魚的炸粉太厚了，表面又硬又乾，魚肉只得十分少，差不多每口都是吃炸粉，一點都不美味！本來期望最高，怎料失望最大！
松子魚
$228
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蔥爆羊肉方面，作為一個喜愛吃羊的人，這款當然是必點！不過，這款都是十分失望！羊肉比較少都已經不太重要，重要是羊肉片又老，又乾，又韌！而且又沒有羊肉味！我咀嚼了很多口，才能吞嚥！這個根本是失敗之作！
蔥爆羊肉
$118
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北京烤鴨方面，這個比較好一點，但只是普通水準而已。我們只是叫了半隻烤鴨，份量看上去真的比較少。不過幸好皮不是太厚，都有鴨肉可以吃。但鴨肉不算太鮮嫩多汁，其實都有點太韌的口感，但味道都算可以。
北京烤鴨(半隻)
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北京烤鴨(半隻)
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帶子賽螃蟹方面，作為主菜，這個基本上是最美味。蛋白十分滑，入口即溶，咸咸的，送飯一流！帶子方面，帶子粒完全不堅韌，絕對比羊肉片軟熟。 不過味道有點過咸，淡味一點會比較好一點。
帶子賽螃蟹
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小籠包方面，這個都是比較失望。小籠包的皮太厚了，完全不是皮薄餡靚。豬肉份量都比較少，而且味道又沒有什麼特別，個人完全不推介。
小籠包
$62
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價錢方面，這間餐廳的食物都是正常價錢，5人總共$903。
總結來說，這間餐廳令我十分失望，水準連我在北京吃時的一半都沒有，完全不美味，甚至難吃，不會再光顧了
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