九份飽 (黃埔新邨佳富樓)

Open Now

Now Closed

剛開業的時候，這間舖常排長龍。直至最近都時不時見到有人排隊。 今日經過碰巧沒有人排，於是便入去試試。之前食過不同的台灣餐館，也沒有找到心宜的。見到這裏的食評都相當唔錯，所以滿心期待。 坐低叫咗一個排骨麵，再加錢叫一杯茉莉茶凍飲。因為係新裝修的，環境OK。招呼方面就一般般。 排骨麵來到。 廚房將排骨同麵分開，令到排骨唔會咁快淋。麵底一般，不算Q口。麵嘅份量唔算多。急不及待的咬了一口排骨。排骨鬆軟。感覺唔錯。但又覺得味道有啲唔同，好像多了一些味道。 再食多一啖，發覺排骨應該是加了孜然這種香料。 跟住之後嗰幾啖，這個孜然味道就呼之欲出。之前食北方菜見過及食過用這種香料的餸菜，但從來沒有在台灣餐廳中品嘗過。可能是我見識淺。而且我自己對這種香料真的有d抗拒。 所以這幾塊排骨，對我來說，是夾硬食落去。 落差真的頗大。😢希望餐廳若有用特別香料時，可以考慮在餐牌上註明一下。畢竟這個味道通常都不會在一般的台灣菜上用到。