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2019-06-08
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老細請食午飯，於是我們整隊人都來了這家cafe 103吃自助午餐。Ritz名氣那麼大，尤其下午茶十分有名，令我們對這頓午餐及甜品十分期待！遺憾是沒有拍很多照！首先說冷盤吧。海鮮來說，這裏有長腳蟹、青口、蝦及翡翠螺。日式刺身有三文魚，八瓜魚及甜蝦。 沙律吧挺新鮮的，搭配的沙律也不錯。另外三文魚泡沬他他十分推薦熱盤有燒牛肉及豬扒，我覺得還不錯。其他熱盤都很失望小籠包 - 極度難食。懷疑用急凍小籠包，外皮是粉的完全沒有彈性。如樓室是沒有任何味道，口感也吃不出一疏疏結實的魚肉，也像是急凍貨。燒雞扒十分乾身。牛面頰還好，有啲乾了，像牛腩的感覺。麻辣和牛配寬粉還可以，可能是愛吃辣吧。甜品的部份大致也一般，不過不失。tiramisu看着得吸引，可是令人失望的。整體水份過多了，沒有creamy的感覺。芒果拿破侖挺香脆的，芒果容易出水也沒有冧掉。藍莓芝士蛋糕一般，餅底不錯的但芝士蛋糕方面也是不夠香濃。巧克力蛋糕十分不錯，很濃郁的cream及蛋糕體，還有脆脆夾在中層。其他沒有多試了，已吃得很撐。下次還有公司聚僲，會試試芝士及其他及甜品。以五色級的酒店來說，這裏環境滿分，但食物才是自助餐的要點。我覺得這裏自
Ritz名氣那麼大，尤其下午茶十分有名，令我們對這頓午餐及甜品十分期待！
遺憾是沒有拍很多照！首先說冷盤吧。海鮮來說，這裏有長腳蟹、青口、蝦及翡翠螺。日式刺身有三文魚，八瓜魚及甜蝦。 沙律吧挺新鮮的，搭配的沙律也不錯。另外三文魚泡沬他他十分推薦
熱盤有燒牛肉及豬扒，我覺得還不錯。其他熱盤都很失望小籠包 - 極度難食。懷疑用急凍小籠包，外皮是粉的完全沒有彈性。如樓室是沒有任何味道，口感也吃不出一疏疏結實的魚肉，也像是急凍貨。燒雞扒十分乾身。牛面頰還好，有啲乾了，像牛腩的感覺。麻辣和牛配寬粉還可以，可能是愛吃辣吧。
甜品的部份大致也一般，不過不失。tiramisu看着得吸引，可是令人失望的。整體水份過多了，沒有creamy的感覺。
芒果拿破侖挺香脆的，芒果容易出水也沒有冧掉。
藍莓芝士蛋糕一般，餅底不錯的但芝士蛋糕方面也是不夠香濃。
巧克力蛋糕十分不錯，很濃郁的cream及蛋糕體，還有脆脆夾在中層。
其他沒有多試了，已吃得很撐。下次還有公司聚僲，會試試芝士及其他及甜品。
以五色級的酒店來說，這裏環境滿分，但食物才是自助餐的要點。我覺得這裏自助餐還不合格，特別是熱盤。沙律算最好的，但這並不需要烹調。甜品方面只是一般，沒有令人難忘的款式。希望只是這次廚師失手吧。
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