麵皇自家麵

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是日到佐敦探望朋友後，打算在附近吃個下午茶再歸家，以往便常常經過麵皇這間餐廳，一直想品嚐一下，恰好今天時間空閒，便決定入內嚐些小吃。粟米豬肉餃粟米豬肉餃一碟十顆，餃皮製作厚薄適中，口感軟糯柔韌，內餡飽滿豐富，粟米和豬肉比例恰到好處，口感鮮嫩彈牙，香甜可口，肉汁滿佈口腔。洋蔥牛肉餅餅皮色澤呈現金黃，入口過於油膩，口感軟腍不酥脆，內餡料配搭有洋蔥、辣椒、牛肉，味道製作過鹹，整體調味太重，難於入口，不適合港人口味。凍檸茶檸茶份量大杯充足，冰塊量多，飲用時冰爽透心，消熱解暑，其味道酸酸甜甜的，正好可用作緩和油膩感，醇香的茶味配搭上數片檸檬，為飲料增添一份清香。整體而言，店內裝潢簡約撲素，環境整潔衛生，但食材味道製道欠佳，調味過重，而且全店樓面只有一位員工，人手嚴重不足，並只顧著與廚房職員聊天，服務態度有待改善。