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2023-03-08
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生日去吃號稱得獎的紅燒湯麵。我在三寶和豪華版之中猶豫良久,幸好只挑了三寶,沒虧得那麼大。粗麵條有嚼勁,是我喜歡的硬度,牛根最好吃,十分柔軟,而牛肚和牛肉的味道普普,切得小小的,不太吸引,這就差不多上百元。最大問題是湯底,可能因為是午市剛開門的關係,顏色淺如魚蛋粉清湯的顏色,將美好的麵條毀得一乾二淨,這回還真是清湯掛麵。心感不秒,一喝之下,應該是這幾十年人生中有史以來喝過最劣最淡的湯底,缺乏肉類的清甜味,失望至極。是隨便找一間台式牛肉麵店的湯底都不可能輸給這家店的地步,我錯信了餐單上的「得獎」二字,萬分後悔沒有回市區吃飯。正常發揮的OREO飲品成了唯一的安慰。冇下次。
我在三寶和豪華版之中猶豫良久,幸好只挑了三寶,沒虧得那麼大。
粗麵條有嚼勁,是我喜歡的硬度,牛根最好吃,十分柔軟,而牛肚和牛肉的味道普普,切得小小的,不太吸引,這就差不多上百元。
最大問題是湯底,可能因為是午市剛開門的關係,顏色淺如魚蛋粉清湯的顏色,將美好的麵條毀得一乾二淨,這回還真是清湯掛麵。
心感不秒,一喝之下,應該是這幾十年人生中有史以來喝過最劣最淡的湯底,缺乏肉類的清甜味,失望至極。
是隨便找一間台式牛肉麵店的湯底都不可能輸給這家店的地步,我錯信了餐單上的「得獎」二字,萬分後悔沒有回市區吃飯。
正常發揮的OREO飲品成了唯一的安慰。冇下次。
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