PHI Coffee & Pancake (屯門市廣場1期)

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好似今日才開張，終於屯門巿廣場有梳乎厘班戟店,立刻去試吓，晚上7時多不算多人,等一陣便有位，坐位不多，而且是開設在戲院斜對面open area。滿懷希望試梳乎厘班戟，製作時間要20分鐘，先叫左咖啡、意粉及多士，都ok,最後才来班㦸，上枱時已覺伏伏哋，因班㦸偏黃色及發不起較薄，但雜莓都新鮮及醬汁豐富，切開再放落口嘅口感真是很難接受，重蛋味但好似未熟而漿住個口，完全未發起及並沒有梳乎厘的軽柔感覺, 但見之後人哋果碟賣相和我果碟全完唔同，人哋果碟偏白及發起有約一吋厚，質素參差，向侍應反映佢話可能我放耐左先食，我話拎來已是這樣，不過我諗住費事換個碟才食左一件都要反映佢哋知個班戟跟本不應比客食，他說會向廚房反映，侍應有禮但應該経驗不足，有侍改善。作為班戟咖啡店，主菜班戟真係要保持穩定質素才可以。