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2014-12-17
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一直都想光顧這老店，今晚終於有機會。沿着懷舊的樓梯往上走，到達滿佈格子枱布的餐廳，感覺十分親切。客人不多，只有一兩枱。正在研究餐牌看看點什麼菜時，一侍應過來推介。說「你們來這裏都是想吃牛扒吧？我推薦你們吃這個四十週年特別推出的牛扒，每份10 oz, $55/oz。另外一款牛扒（忘記了是什麼牛扒）每份8oz, 大概三百多元。」我問關於其他的牛扒時，他説其他的牛扒唔駛理，主要揀呢兩款就可以。（註：這兩款扒是加在餐牌內第一頁，另外貼上相片的。其他扒類就列在餐牌中間部分，什麼西冷扒肉眼扒丅骨扒等等，較低價）開始覺得有點奇怪！侍應續説「你們可以一人點一款，比較一下味道。」我説我們還想喝湯吃頭盤，叫一份扒share再點其他。他説「那麼就點四十週年那款吧，份量大些。」我們同意。然後我們再點焗田螺。他説「現在時間點田螺不好，我推薦白酒煮大蜆（餐牌冇的）」我問田螺為什麼不好？他説「現在很晚，爐火不夠，焗好耐又唔夠火候。」再奇怪多次！但我堅持叫田螺。點湯時他再一次推薦周打大蜆湯（餐牌又是冇的），我又再一次否決他的提議，點了忌廉蟹肉湯。之後他又說「甜品最好而家點埋」好吧好吧，再加了朱古力梳乎利。田螺話咁快就
正在研究餐牌看看點什麼菜時，一侍應過來推介。說「你們來這裏都是想吃牛扒吧？我推薦你們吃這個四十週年特別推出的牛扒，每份10 oz, $55/oz。另外一款牛扒（忘記了是什麼牛扒）每份8oz, 大概三百多元。」我問關於其他的牛扒時，他説其他的牛扒唔駛理，主要揀呢兩款就可以。（註：這兩款扒是加在餐牌內第一頁，另外貼上相片的。其他扒類就列在餐牌中間部分，什麼西冷扒肉眼扒丅骨扒等等，較低價）開始覺得有點奇怪！侍應續説「你們可以一人點一款，比較一下味道。」我説我們還想喝湯吃頭盤，叫一份扒share再點其他。他説「那麼就點四十週年那款吧，份量大些。」我們同意。然後我們再點焗田螺。他説「現在時間點田螺不好，我推薦白酒煮大蜆（餐牌冇的）」我問田螺為什麼不好？他説「現在很晚，爐火不夠，焗好耐又唔夠火候。」再奇怪多次！但我堅持叫田螺。點湯時他再一次推薦周打大蜆湯（餐牌又是冇的），我又再一次否決他的提議，點了忌廉蟹肉湯。之後他又說「甜品最好而家點埋」好吧好吧，再加了朱古力梳乎利。
田螺話咁快就上枱，味道火候燶邊不缺，完全冇他憂慮的情況出現。
湯十分好味，略嫌太細碗
牛扒出場，一看，咁薄嘅？肉質味道是不錯的，但炭燒味不濃。這塊扒賣$550？我去Grand Hyatt Steak House叫rib eye 都只是需要$390！配菜方面誠意更為欠奉。幾片沙律菜一塊蕃茄但冇dressing！焗薯上的bacon bits 是假bacon！完全唔知佢想點？
朱古力梳乎利好味，廚房很細心的把份量分開兩小碗去焗，方便我們分享。
其實這晚餐味道是不錯的，但以這份量誠意配菜來說，我寧願光顧Grand Hyatt。我支持老店要持續落去，所以我們專程光顧，定價高一點無可厚非，可是食物出品要跟價格成正比才能叫客人再度幫襯啊！
侍應奇怪的推介原因是什麼呢？是買了很多大蜆要推銷嗎？還是餐牌上沒有大蜆可以自由定價推高帳單呢？不得而知了！
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