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2019-08-18
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細細間的傳統中式酒家，雖然樓下有升降機，亦都有樓梯，但是門面相當之小，你不拉開門，都不知道原來那就是入口，入去之後，亦都不會有人嗌咪、攞票等位，只有阿姐問你多少位，然後她看見有人差不多離開，然後就叫你等一下。印象之中，之前應該只來過一次，看到那張點心紙，點心的款式不算太多，都有其他小菜還是散叫的菜式，但那些都比較昂貴，還是叫些點心算。其實點心店，據聞這樣才正宗，專注做自己專長的，比起甚麽款式都粗製濫做更好。坐在門口那邊，以為不用比其他食客擠擁著，應該會比較幽靜，想不到，門口位竟然非常熱鬧，進出的食客都相當之多，而且冷氣又比較虛弱，因此起上來比較嘈雜而亦都炎熱。不知是因為早起以及早吃午餐，定還是喝茶太多，定還是氣溫炎熱，引致食欲不振，因此都不算吃得太多。先來的是蛋散，但想分量亦都不少，而且上邊的蜜糖也不算太過吝嗇，味道不算過甜，而且沒有油益味或是放了太久。鮮竹卷的味道一般，醬汁偏多，但亦都不算太過濃，鮮竹卷的肉很多，很結實的肉。燒賣的豬肉份量就更加多，一整球燒賣，內裏全都是豬肉，與近期豬肉價格不斷上升來說，這樣的燒賣就很足料。牛柏葉味道正常，份量不算太多，但底下亦都沒有蘿蔔或是其他下欄菜
細細間的傳統中式酒家，雖然樓下有升降機，亦都有樓梯，但是門面相當之小，你不拉開門，都不知道原來那就是入口，入去之後，亦都不會有人嗌咪、攞票等位，只有阿姐問你多少位，然後她看見有人差不多離開，然後就叫你等一下。印象之中，之前應該只來過一次，看到那張點心紙，點心的款式不算太多，都有其他小菜還是散叫的菜式，但那些都比較昂貴，還是叫些點心算。其實點心店，據聞這樣才正宗，專注做自己專長的，比起甚麽款式都粗製濫做更好。
坐在門口那邊，以為不用比其他食客擠擁著，應該會比較幽靜，想不到，門口位竟然非常熱鬧，進出的食客都相當之多，而且冷氣又比較虛弱，因此起上來比較嘈雜而亦都炎熱。
不知是因為早起以及早吃午餐，定還是喝茶太多，定還是氣溫炎熱，引致食欲不振，因此都不算吃得太多。
先來的是蛋散，但想分量亦都不少，而且上邊的蜜糖也不算太過吝嗇，味道不算過甜，而且沒有油益味或是放了太久。
鮮竹卷的味道一般，醬汁偏多，但亦都不算太過濃，鮮竹卷的肉很多，很結實的肉。
燒賣的豬肉份量就更加多，一整球燒賣，內裏全都是豬肉，與近期豬肉價格不斷上升來說，這樣的燒賣就很足料。
牛柏葉味道正常，份量不算太多，但底下亦都沒有蘿蔔或是其他下欄菜式。
雞紮，外邊的腐皮相當之大條，內裏有雞、魚肚、以及豬肚，雞紮內裏有豬肚實屬罕見，魚肚的味道亦都相當不錯，沒有酸味，甚為爽口的。
麻蓉包，本身不算非常肚餓，但麻蓉包實屬少見，因此我還是吃了半個，比蓮蓉沒有那麼甜，質地還有一點點的稀疏狀態，連包皮都不算太厚，因此也不錯。
腐皮蝦卷大舊多肉，豬肉及蝦都不少，份量充足；魷魚鬚同樣炸得好，粉薄而內裏粗大，不會太厚炸粉。
糯米雞大大隻，份量非常多，味道亦都不算太鹹，大大隻、四方形的糯米雞入邊，有叉燒、蛋黃、冬菇粒等等，用料充足。
普洱以及鐵觀音，這兒的茶味道也算香濃，而是員工招呼都還好，最少沒有什麼態度惡劣，還算是有求必應的侍應。
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