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2024-06-04
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啱啱出糧,又係時候食餐好😆今次去咗book mark已久嘅螢火食鐵板燒🇯🇵我哋一行二人,揀咗$1390一位嘅螢火是日推介晚市鐵板燒套餐🍽️而家揀呢個餐,都會送一份海膽杯,另外仲有免費清酒任飲兩小時,因為我哋本身飲酒唔叻,職員介紹我哋飲咗隻白雪,好易入口,同海鮮都好夾🍶一開始先上沙律🥗再來就係黑魚子鵝肝蒸蛋,賣相精緻,蛋好滑溜,配埋黑魚子增添口感,仲有突出嘅鵝肝香氣~而送嘅海膽杯都唔馬虎,好新鮮好甜。海鮮共有三款,澳洲龍蝦最得我心😍新鮮又大隻,肉質爽彈,用龍蝦膏調味更提鮮!而南非鮑魚就有兩款醬汁,我個人更愛黑松露醬,香得嚟層次豐富,海苔汁就係另一種清香~再之後就係日本象拔蚌,口感軟嫩中帶點爽口,唔需要太多調味已經覺得好正👍🏻到肉嘅部份,我哋都係揀A5和牛,一個薄燒一個厚燒,如果唔食牛嘅話,都可以揀日本黑豚肉~厚燒和牛request五成熟,煮好後中間依然呈粉嫩顏色,好吸晴,油脂平均,入口鮮嫩,配埋蒜片食更正🐂而薄燒就係用牛包住蔥蒜一齊燒,味道層次比較豐富,既有牛油香,又有蔥蒜嘅香氣。最後就係一道櫻花蝦炒飯,飯粒炒得乾爽,再加入櫻花蝦帶點鹹香,面頭放咗一隻日本煎蛋,師傅教路將煎蛋嘅蛋汁撈埋飯一
我哋一行二人,揀咗$1390一位嘅螢火是日推介晚市鐵板燒套餐🍽️而家揀呢個餐,都會送一份海膽杯,另外仲有免費清酒任飲兩小時,因為我哋本身飲酒唔叻,職員介紹我哋飲咗隻白雪,好易入口,同海鮮都好夾🍶
一開始先上沙律🥗再來就係黑魚子鵝肝蒸蛋,賣相精緻,蛋好滑溜,配埋黑魚子增添口感,仲有突出嘅鵝肝香氣~而送嘅海膽杯都唔馬虎,好新鮮好甜。
海鮮共有三款,澳洲龍蝦最得我心😍新鮮又大隻,肉質爽彈,用龍蝦膏調味更提鮮!而南非鮑魚就有兩款醬汁,我個人更愛黑松露醬,香得嚟層次豐富,海苔汁就係另一種清香~再之後就係日本象拔蚌,口感軟嫩中帶點爽口,唔需要太多調味已經覺得好正👍🏻
到肉嘅部份,我哋都係揀A5和牛,一個薄燒一個厚燒,如果唔食牛嘅話,都可以揀日本黑豚肉~厚燒和牛request五成熟,煮好後中間依然呈粉嫩顏色,好吸晴,油脂平均,入口鮮嫩,配埋蒜片食更正🐂而薄燒就係用牛包住蔥蒜一齊燒,味道層次比較豐富,既有牛油香,又有蔥蒜嘅香氣。
最後就係一道櫻花蝦炒飯,飯粒炒得乾爽,再加入櫻花蝦帶點鹹香,面頭放咗一隻日本煎蛋,師傅教路將煎蛋嘅蛋汁撈埋飯一齊食,係最正嘅食法☺️
甜品係紅豆雪糕,全餐食到勁飽🫃🏻整體都十分滿意👍🏻除咗菜式方面,服務同裝潢都好好~尤其欣賞入面有一幅天燈牆,客人可以喺平板上寫上心意字句再喺屏幕播放出嚟,效果都幾靚☺️入邊仲有幾間獨立嘅鐵板燒房,可以預早book定,享受更私人嘅空間!
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