螢火

這家「鐵板燒+壽司Omakase」日本餐廳我已經收藏了好久，這次終於抽到時間來了😍..最近在做「螢火清酒祭」，全日有指定清酒免費仼飲‼️午餐90分鐘，晚餐120分鐘，包你喝到爽‼️五顏六色的小酒杯真的令人愛不釋手🍶.餐廳的環境非常寬敞舒適，分為鐵板燒和壽司Omakase，鐵板燒有一個打卡的天燈祈願大螢幕，食客在場可以借餐廳的iPad來寫下自己的願望，一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上的天燈喲💕 (亦算是放過天燈了吧🤣)除了大螢幕區，餐廳亦另設有3間獨立房間供客人預訂享用鐵板燒，第一間可容納8-12人，之後第二三間各可容納4-6人而廚師發辦的壽司系列就僅有10個座位，所以建議一星期前就預訂並指明是要選吃Omakase了喲～(可致電時告知店員/於openrice預訂時寫下備註)..𐐂 「晚巿廚師發板十六品」 𐐚(2人同行，1人免費‼️ 原價：$1380/位)./前菜/.❥ 牛蒡煮日本雞肉雞肉厚身但不柴，而且好入味，醬汁亦是日本的傳統風味，非常開胃./刺身五品/.❥ 銀雪魚BB刺身吃過不少，但我是生平第一次吃銀雪魚BB的😮一向都只是吃過西京燒銀雪魚 (熟食的兼且是成年銀雪魚)，所以幾有驚喜🤩

男朋友無意中講左一句「好耐無食鐵板燒」🤔，所以決定食鐵板燒同佢慶生😏。雖然螢火有好多好評，但大家都知道好多打手🙉，所以我除左睇哂所有嘅食評同相外、連google map、FB、YT相關嘅資料都睇哂。最終得出可以一試呢個結論🤓。平日星期二中午12點零嚟到，當時只有幾位食客。我地被安排坐鐵板Bar枱，由於客人唔多，所以師傅專心只為我地兩個烹煮😃。點餐後，職員問我地要唔要90分鐘任飲指定清酒放題，有酒助興，又點可以拒絕呢?!!😏 我無問係邊款清酒，不過飲落好甜好易入口😋，我個人幾中意，不過飲一支仔已經好頭暈😂 留番比男友一人享用。商務精選午餐$540/位前菜：拖羅刺身+胡麻醬沙律菜前者普通唔夠鮮甜，後者醬落太多，不過菜好新鮮。打頭陣嘅熱食係大大隻、生猛南非鮑魚!! 😃師傅介紹先食原味，之後沾旁邊嘅黑松露醬增添風味。鮑魚爽彈、鮮甜，男友全餐最中意係佢。清酒煮蜆，雖然每人只有三隻，但每隻都好飽滿、鮮甜😋。大蜆煮至開殼就被師傅夾起，所以食落好軟滑。清酒煮後只留下甜味，再加少許青蔥、海藻，令酒後頭暈嘅我即時清醒唔少😏。鵝肝多士非常肥美鵝肝外焦內軟滑配薄脆多士係經典嘅配搭，份量雖然唔大，但足以令人油膩

生日月朋友特登揀咗食鐵板燒同我慶祝，最特別係可以喺iPad寫上祝福字句，投映天燈許願，好適合慶祝特別日子，另外喺訂座嘅時候註明慶祝生日，仲會有蛋糕送。今次揀左商務精選午餐（$540/位）同埋商務特選午餐（$640/位），《螢火清酒祭多重優惠》午市惠顧任何鐵板燒/Omakase套餐，附送一款Sake任飲90分鐘，仲可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個。入面有鐵板燒房可以book，私隱度極高。沙律沙律蔬菜新鮮，口感脆嫩，搭配麻醬。拖羅刺身野生拖羅刺身炙燒過後油脂豐富，入口即化，口感鮮美。澳洲龍蝦用左龍蝦膏製作濃郁嘅醬汁，令龍蝦既鮮甜味道更加突出，煎過既龍蝦肉爽口鮮甜。南非鮑魚南非鮑魚肉質鮮美有嚼勁，搭配微鹹既海苔汁，可以點少少香氣濃郁既黑松露醬，上面加左三文魚籽，口感層次豐富。帆立貝煎香嘅帆立貝味道鮮甜，上面加咗魚子醬，增添奢華感。鵝肝多士鵝肝醇厚細膩，配合烘過既多士，上面加左柚子啫喱，柚子啫喱清新酸甜，解膩之餘提升了整道菜的層次感。清酒煮蜆蜆肉鮮甜，湯汁鮮美，帶有淡淡既酒香，每一口蜆肉都充滿住清新味道。美國牛肉薄燒/厚燒一次過試晒美國牛肉有薄燒同埋厚燒2種，搭配芥末醬和蒜片一齊食。牛肉肉質

🇯🇵呢間廚師發辦omakase真係超抵食🍣🥢十六品有曬前菜 壽司 熟食 手卷 麵食 野飲/甜品 鐘意飲酒既朋友仲可以點埋指定清酒免費任飲 （午餐90分鐘）1️⃣關東煮🍲2️⃣刺身拼盤 💖由爽口既赤貝開始食 中間既半熟魚刺身帶煙燻香 到最後食埋海膽 超鮮甜🤤3️⃣和牛面頰🐮💚煮到超軟身 仲有少少筋位 有咬口 醬油味香4️⃣壽司🍣🩵帶子壽司配柚子鹽💛平政魚壽司配黑松露醬 重疊3塊食口感豐富❤️司魚壽司 係冬季限定先有既魚生 🩷小池魚壽司🤍大拖羅壽司5️⃣燒雪魚 滑身帶甜味 6️⃣蔥拖羅手卷 蔥同柚子夾埋拖羅食 比想像中夾同埋唔會好油 成個感覺都幾清新7️⃣鯛魚湯烏冬食左咁多生冷野 暖胃一流 魚湯好鮮甜🤭8️⃣咖啡☕️ （午市提供）呢間餐廳仲有個好特別既電子天燈電玩下🏮🌟宜家去仲做緊「二人同行，一人免費」 💰一人都只係600幾蚊‼️✅想私隱度高d仲可以book佢地包箱 好岩一家人or一班朋友聚餐💜I

踏入生日月，朋友今晚帶我去尖東食鐵板燒慶祝。呢度環境寬敞，每一台都圍繞着鐵板燒可以望住師傅煮食，亦設有VIP房可供預訂，適合私人聚會。最特別係餐廳牆壁投射櫻花樹，可以喺iPad寫上字句，投映到天燈上，讓大家祝福許願，非常有儀式感。最近餐廳推出《螢火清酒祭多重優惠》，晚市時間，享有指定清酒免費任飲（120分鐘）。另外，凡顧客惠顧任何鐵板燒晚餐，每人即送日本海膽杯乙個。（每日限量供應，送完即止），相當吸引。海膽來自北海道根生，入口甘甜幼滑，配以清新青瓜，平衡整個口感。今晚我們分別點咗2個晚市鐵板燒套餐。❤️鮑魚鐵板燒（二人前） - $1,190/位❤️龍蝦鐵板燒（二人前） - $1,190/位🔸沙律🔸蒸蛋🔸南非鮑魚或澳洲龍蝦🔸清酒煮蜆🔸汁煮白鱈魚或鵝肝多士🔸日本A5 和牛薄燒或厚燒或日本黑豚肉🔸櫻花蝦炒飯🔸漬物🔸吸物🔸甜品「沙律」冰菜及生菜爽脆清甜，有粟米及車厘茄，以日式芝麻醬做沙律醬汁，酸酸甜甜好開胃。「黑魚子鵝肝蒸蛋」整個造型亮麗高貴。蛋香滑溜，入口即化，蒸蛋內有切粒嘅鵝肝，面層鋪滿黑魚子，口感帶有鵝肝油脂香氣及魚子鹹香。「海苔汁黑松靈醬鮑魚」鮑魚來自南非，超新鮮，大隻又厚身，內質扎實彈牙

同朋友一齊嚟慶祝生日，見到買一送一咁抵一於試吓，原來都幾高質，刺身好新鮮唔會腥，而且清酒任飲真係好嘆後尾追加咗一人$280三款隱藏版壽司，好滿足！會介紹朋友嚟食

💠💠螢火💠💠🔹午市套餐（星） $380當日揀咗午市套餐（星），包括沙律、帆立貝、汁煮白鱈魚、大蝦、美國牛肉薄燒或厚燒、櫻花蝦炒飯、漬物、麵豉湯、甜品或咖啡，仲有清酒免費任飲；餐廳不論服務定食物都係滿分💯，極精緻嘅擺盤亦都眼前一亮，絕對係回味無窮🫶🏻帆立貝飽滿鮮甜，汁煮白鱈魚魚肉滑嫩，皮煎至香脆，好香口惹味👍🏿，個洋蔥汁甜美滑溜～完美帶出魚嘅鮮甜味；大蝦蝦肉彈牙綿密，蝦頭滿滿嘅膏香；牛肉肉味濃厚，外邊略帶焦香內裏軟諗，油脂充足，配上蒜片一齊食，口感層次更豐富🤝🏻；櫻花蝦炒飯粒粒分明同埋係恰到好處嘅鹹香，撈埋啲蛋汁一齊食超正；甜品嘅紅豆雪糕來自日本，幼滑而清甜不膩🥹餐廳設有巨型天燈許願牆，係tablet寫字/畫畫就可以投射係許願螢幕牆，幾有氣氛同非常打卡able🫶🏻，亦都設有3間鐵板燒獨立房，夠晒私隱，加上環境寬敞舒適，幾啱朋友、家庭同公司聚會🙌🏿🤝🏻𖤥 螢火𖤥🗺️ 尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號鋪

$1700個頭，2小時清酒任飮，好似好抵，羊毛出至羊身上，廚師全程零交流，冇介紹過任何一款菜式，係我哋問佢，佢先會回答。收得依個價錢，體驗感很差。唔明點解長腳蟹都可以難食？如果新鮮嘅食材，就咁清蒸白洽都好味。收呢個價甘樣對客，好意思嗎？

今日晏晝去咗食日本嘢：我叫左：三文魚定食：有新鮮煎三文魚、日本米、味噌湯和茶碗蒸同埋茶漬。三文魚的質量直接影響整道菜的味道。新鮮的三文魚肉質鮮嫩，油脂分佈均勻，口感滑順。三文魚富含Omega-3脂肪酸和蛋白質，對健康非常有益。這樣還能提供均衡的營養。餐廳喺生日嘅時候仲有得點天燈，而且佢仲有Deluxe Room 俾客人book枱。而且餐廳訂座先有生日蛋糕🎂Today I went out for Japanese food for lunch:I ordered:Salmon set meal: it included fresh grilled salmon, Japanese rice, miso soup, chawanmushi (savory egg custard), and chazuke (rice with tea).The quality of the salmon directly affects the flavor of the entire dish. Fresh salmon has tender flesh, evenly distributed fat

這裡地方很大 有鐵板燒也有omakase的區域仲有鐵板燒房可以book被鮑魚餐吸引 我今次選擇吃鐵板燒等緊食物時 職員給我一個notepad寫字原來是天燈許願 寫上的祝福語會在大螢幕上的天燈出現 🍶清酒因為清酒祭 清酒任飲 店員給我一套杯讓我選擇自己喜歡的杯子清酒很易入口 很香醇清甜🛎️ 沙律 沙律菜翠綠新鮮🛎️ 海膽杯海膽份量挺多 新鮮鮮甜🛎️ 蒸蛋黑魚子鵝肝蒸蛋賣相精緻 表面加了一堆黑魚子食用花和樹葉內裏是鵝肝蒸蛋 食材名貴 很好吃🛎️ 南非鮑魚重頭戲 鮑魚比我手掌還大 而且非常厚肉看着他還在蠕動 超級新鮮最後鮑魚上淋上海苔汁 加上魚子點綴再配黑松露醬 味道有層次鮑魚肉質彈牙 有鮑魚鮮味擺盤高貴精緻🛎️ 清酒煮蜆 廚師提醒先飲由蜆煲出來的湯 很驚喜 湯非常鮮甜 蜆也挺大隻 肉質肥美🛎️汁煮白鱈魚這是小鱗犬牙南極魚 配日本洋蔥打成的湯 煮法新穎 師傅把鱈魚的皮鏟出來煎到很香脆然後插在鱈魚和洋蔥湯的面上跟普通的鱈魚有分別 小鱗犬牙南極魚肉質硬實 較有口感洋蔥湯很濃也清甜🛎️日本A5 和牛薄燒兩大塊A5 和牛包裹著蔥

一個人可以食咩？大把選擇😋前幾日返工前去左尖東一間日式餐廳食鐵板午餐定食😚性價比都幾高下🤓餐廳係有得食鐵板燒同omakase用膳時間 鐵板燒就90分鐘 壽司吧就60分鐘用餐餐廳有大螢幕 天燈許願🎈🎏🏮可以問職員拎iPad寫自己嘅願望就可以投影到螢幕好得意呀 影相成個畫面好靚🖼️佢呢到有鐵板燒房可以book 有大房細房🏘️不過都有最低消費額 午市就起碼二千可以包房😍私隱度好高 好岩公司團體book黎做party圍餐💓🎊🎉仲有螢火清酒祭多重優惠同埋每月都會有唔同推廣活動岩哂鐘意飲酒既人🍺🍻🥃我因為一個人 所以食普通午市套餐就夠🍱午市定食已包含沙律/蒸蛋/湯/甜品或咖啡我揀左 鐵板紐西蘭牛柳定食 $168沙律菜好爽 好似食緊薯片咁 唔係普通生菜🥗同平時出面食既唔同 口感幾好👍🏻蒸蛋超熱😋🔥湯就係傳統麵豉湯 有昆布同豆腐粒🍲主食 鐵板牛柳😋😋😋真係好好味待應一開始有問我要幾成熟🍔因為我接受不了太生 所以揀左7、8成熟牛柳附有芽菜同羽衣甘藍伴碟 可以解膩🥦師傅係鐵板炒起 熱辣辣端到我面前♨️用左黑椒去炒 牛香氣撲鼻 肉粒份量都不少忍唔住食啖牛先 真心好食 肉質唔韌 配上日本白飯🍚係幸福的感覺 💕有芥末

餐廳而家做緊晚市套餐2人同行，1人免費優惠。再加上晚市2小時／午市1.5小時清酒任飲，晚市仲送多個海膽杯抵，真係不得了。仲可以係平板電腦寫上祝福字句，再投影係螢幕天燈，慶祝特別日子就岩哂商務精選午餐一人前（$540）🥗冰菜沙律冰菜口感爽脆，沙律汁酸甜開胃🐟拖羅呢個拖羅真係入口即溶，油脂豐富，肥美得嚟又唔會覺得膩，作為前菜真係有d奢侈🔅南非鮑魚鮑魚鮮甜彈牙，配埋海苔汁嘅鹹香，口感層次豐富。加上高級既黑松露醬再配塔滿到瀉既三文魚子，每一啖都充滿驚喜。🦪清酒煮蜆清酒煮蜆嘅酒香好濃郁，蜆肉肥美而且鮮甜。🦢匈牙利鵝肝配意大利焦糖醬鵝肝真係入口即溶，油份甘香濃郁，配埋意大利焦糖醬，甜中帶鹹。食完記得食返啖焦糖青檸清一清口腔🥦羽衣甘藍羽衣甘藍雖然好健康，但係口感同味道就唔係個個接受到，師父輕輕炒過後口感好爽脆，果陣苦澀味亦都消失左👍🐷櫻花木煙燻黑毛豬通常煙燻都係用蘋果木，呢度既師父就別出心裁咁用左櫻花木+沙糖。效果除左好香既木香味之外仲聞到好香既焦糖香味，而黑毛豬豬仲保持到嫩滑而且充滿肉汁，入口仲有淡淡既紅酒香味，好有驚喜🍛櫻花蝦炒飯配太陽蛋炒飯粒粒分明，未入口已經聞到蛋香味，配埋隻燶邊太陽蛋簡直一

月底出commission要食餐好, 去過幾次尖東呢間「螢火」食Omakase, 今次第一次食佢地嘅鐵板燒, 果然都係冇令我失望, 同樣高質好味!! 值得推介!!餐廳設大型屏幕, 於餐廳平板電腦上寫上字句, 就會即時顯示於「天燈」之上, 很有特色。而餐廳亦設有鐵板燒房, 岩哂一大班朋友包房聚會。另外, 全日供應清酒免費任飲, 晚市仲送海膽杯, 正!!食物方面有多個配搭套餐價錢選擇, 今晚揀咗HK$1390/位 (另加一) 嘅套餐:先送上清新爽脆沙律鵝肝黑魚籽蒸蛋: 入口即化, 有鵝油香, 魚籽有層次龍蝦被平均包住了龍蝦膏, 甘香鮮味, 龍蝦肉7成熟, 保留爽口兼有肉汁鮑魚被淋上青苔醬, 令口感黏滑, 鮑魚爽口彈牙唔韌, 鮮味十足; 配上松露醬, 令味道提升。是日海鮮-象拔蚌: 加咗少少黑椒提鮮, 爽滑。厚切A5和牛: 牛脂豐富, 脂香味濃, 配有炸蒜片、芥末醬、蕃薯片、煎豆腐、東菇, 平均油膩感櫻花蝦炒飯粒粒分明, 加入了洋蔥粒、蔥粒、蘿蔔粒, 另放上太陽雞蛋, 廚師建議先食太陽雞蛋濃邊, 口感焦脆, 蛋黃再撈飯, 口感黏滑, 飯粒有層次。龍蝦麵豉湯: 將剛才鐵板燒餘下嘅龍蝦頭滾湯,

今日lunchtime有時間 就去咗尖沙咀食鐵板燒商務特選午餐 (二人前) $640/位依家仲做緊promotion 全日指定清酒免費任飲 (午餐90分鐘 晚餐120分鐘)沙律澳洲龍蝦好精緻嘅擺盤每人有半邊龍蝦 好大隻 啖啖肉食落肉質爽口彈牙 配埋用蝦膏整成嘅醬汁 更加鮮味帆立貝 好嫩好香清酒煮蜆每粒蜆都好肥美 而且好清甜美國牛肉厚燒 外面燒到微微焦香 入面仍然好粉嫩加埋蒜片 好食耶配咗一碟羽衣甘藍 健康櫻花蝦炒飯加咗一堆櫻花蝦落去 炒得好香好惹味仲有隻燶邊蛋脆卜卜 再撈埋啲蛋黃 想食2碗飯🦦漬物、吸物甜品 好滿足有獨立房 一班人可以靜靜哋食飯仲有電子天燈可以玩吓