瀧

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一個人在中環閒逛，想起附近返工的朋友說過有間很不錯的日本餐廳，趁未到寫字樓放飯時間就決定一試！從餐廳小門進入食店，原來店子很「深」，進店可見bar 枱，入內還有房間午市有多款套餐可選，店員殷切勤介紹一試食店的主打—天婦羅，還保證吃完不熱氣、不長痘，哈哈，很邪惡呢～既然店員誠意拳拳，一於拍板點了特上天婦羅御膳，包括冷鉢、先付、前菜、刺身、漬物、味增湯、白飯和甜品，真係超級豐富！每件天婦羅都是由師傅即時沾上蛋黃，以麻油炸煮，再逐件分上套餐包含九件天婦羅—六海鮮，三蔬菜，先送到的是炸大蝦，經油炸的大蝦，肉質依舊鮮味爽口，連蝦頭都金黃穌脆，完隻大蝦都可進食，一點都不浪費囉！其他海鮮還有沙椎魚、瀨尿蝦、馬頭魚等，師傅每天一早挑選最新鮮的海鮮入饌，保證食物高質素天婦羅可以蘸點的鹽（左）、咖哩鹽（中）和檸檬汁，還有蘿蔔蓉，減輕油膩感魚鱗都可以進食，薄薄一層的天婦羅的脆漿沒有掩蓋魚肉的新鮮嫩滑最後上碟的天婦羅包括鮮冬菇、南瓜、蕃薯，外脆內軟身的口感，而且保持蔬菜水份，反映出師傅操控油炸的精妙時間餐廳自家製的朱古力蛋糕，不甜不膩，加上花奶，味道一流