Video
Read full review
2024-07-22
173 views
食過嘅omakase每次都過千，但無試過落咁重本嘅食材🥹 人生一定要黎食一次，係好好體驗💕 另外omakase lunch 由$288起，超高性價比✨食材品質、菜式設計、師傅刀工、服務都達致廚師發辦嘅最高級別，性價比相當高🥹Omakase Sun $1380前菜⭐️ 蒓菜 配秋葵、薑蓉 口感好特別，似菇、秋葵同啫喱嘅混合體，味道酸甜，好開胃✨⭐️ 磯煮榮螺 大大粒🤩肉質爽甜⭐️ 三文魚籽玉子豆腐⭐️ 蘋果綠茶啫喱刺身🐟⭐️ 薄切鯛魚海膽卷刺身 入面捲着北海道鹽水海膽，魚子醬點綴🤤灑上竹炭鹽、金箔粉飄係空中已經好靚，再加埋液態氮泡泡🫧 極之華麗夢幻🦄 💗喜歡花香味嘅可以連同紫蘇花蕊一齊入口⭐️ 北海道昆布森生蠔 🦪肉質肥美，creamy幼滑細緻，配辣椒檸檬汁⭐️ 北海道原隻紫海膽 ✨原隻海膽😍 配自家調味三文魚籽（清甜口感)加入柚子調味，每一啖都係極致享受🤤⭐️ 鰹魚刺身厚身肉質軟腍，油份唔高，加埋蔥薑蓉、點醬油食，質感似半生熟牛扒🥩🤣御料理⭐️ 新鮮紫菜海膽煎帶子 超巨型帶子，底層鋪滿煎香嘅海膽🤤 新鮮紫菜、櫻花蝦、紫蘇葉令醬汁帶濃郁而有層次感嘅味道 ~壽司 🍣⭐️ 真雕魚 — 清新爽彈牙⭐️ 燒高部魚
另外omakase lunch 由$288起，超高性價比✨
食材品質、菜式設計、師傅刀工、服務都達致廚師發辦嘅最高級別，性價比相當高🥹
Omakase Sun $1380
前菜
⭐️ 蒓菜 配秋葵、薑蓉
口感好特別，似菇、秋葵同啫喱嘅混合體，味道酸甜，好開胃✨
⭐️ 磯煮榮螺
大大粒🤩肉質爽甜
⭐️ 三文魚籽玉子豆腐
⭐️ 蘋果綠茶啫喱
刺身🐟
⭐️ 薄切鯛魚海膽卷刺身
入面捲着北海道鹽水海膽，魚子醬點綴🤤灑上竹炭鹽、金箔粉飄係空中已經好靚，再加埋液態氮泡泡🫧 極之華麗夢幻🦄 💗喜歡花香味嘅可以連同紫蘇花蕊一齊入口
⭐️ 北海道昆布森生蠔 🦪
肉質肥美，creamy幼滑細緻，配辣椒檸檬汁
⭐️ 北海道原隻紫海膽 ✨
原隻海膽😍 配自家調味三文魚籽（清甜口感)
加入柚子調味，每一啖都係極致享受🤤
⭐️ 鰹魚刺身
厚身肉質軟腍，油份唔高，加埋蔥薑蓉、點醬油食，質感似半生熟牛扒🥩🤣
御料理
⭐️ 新鮮紫菜海膽煎帶子
超巨型帶子，底層鋪滿煎香嘅海膽🤤 新鮮紫菜、櫻花蝦、紫蘇葉令醬汁帶濃郁而有層次感嘅味道 ~
壽司 🍣
⭐️ 真雕魚 — 清新爽彈牙
⭐️ 燒高部魚 — 夏天季節魚 高油脂🤤軟腍口感
⭐️ 凡立貝 — 巨型貝 超鮮超甜
⭐️ 甜蝦他他 — 加金箔粉末 紫蘇葉味香濃
⭐️ 長崎中拖羅 — 油分高而無筋，入口即溶魚油香味濃郁
⭐️ 北海道赤海膽手卷配淡雪鹽💓 — 大🈵足 ‼️ 海膽份量多，紫菜脆身，淡雪鹽同時帶淡咸味同米香🤤🤤🤤
⭐️ 蜆肉清湯— 海鮮味濃
甜品
⭐️ 紅豆啫喱西瓜 日本蜜瓜 —超甜
Post
