麥上日光 (Closed)

有心吃但不想排，就算是在尖沙咀上班，等又一個月，再一個月，直接完全忘記…… 相信是緣份因為忙着避雨，潛意識的走進一間麵包店，直至看見擺在眼前有點眼熟的畫面這才知道自己正身處百年老牌麵包店「麥上日光」的全亞洲首間分店。店員變身人肉講播機，不斷重覆說現在（當時是晚上八時多）依然有新鮮，剛出爐的流心芝士軟包，$25一件，$90四件。 兼且限售的流心朱古力芝士包也有在賣，不過售價貴了，要$28一件。購票後要憑收據往「取包區」取包，店員要我稍等一下，難道軟包上的流心芝士是即買即抹上包！？回家後，第一件事是叫勻全屋的叔伯兄弟一齊來品嚐這since 1919的名包。白雪雪的流心芝士軟包，麵包軟身，吃落有質感並非空氣包，麵包帶甜，流心芝士會偏似cream cheese的味道，不覺得膩。朱古力版本是多了朱古力的甘醇，味道頗濃，撇除夾層軟心芝士，朱古力麵包也是一個綽頭。節錄自網上資訊：「麥上日光」堅持用傳統方法，以自家培植天然酵母，如提子乾、啤酒花、麥胚芽等製作麵團、用古法技巧烘焙出低糖、低油、高纖全麥麵包，為求能保存麵包的水分，餡料食材的味道，因此麵包比較鬆軟，質感與歐式麵包相近。